Gebratener Pak Choi mit Ingwer und Knoblauch
Stimmen: 5
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Pak Choi lässt sich am besten und schnellsten zubereiten, indem man ihn mit Gewürzen in der Pfanne anbrät – eine asiatisch inspirierte Zubereitungsmethode. Braten Sie den Kohl unter häufigem Rühren an, bis er leicht weich ist. Er sollte saftig bleiben, daher dauert das Anbraten nur wenige Minuten. Sojasauce, frischer Ingwer und gehackter Knoblauch verleihen dem Gericht eine köstliche asiatische Note. Servieren Sie das Pfannengericht sofort mit Fleisch oder Geflügel.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Tassen gehackter frischer Pak Choi
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL gehackter frischer Ingwer
- 2 Esslöffel leicht gesalzene Sojasauce
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pak Choi Kohl, Ingwerwurzel, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und dünsten Sie alles 1 Minute an. Fügen Sie Pak Choi und Sojasauce hinzu und dünsten Sie alles 3–5 Minuten, bis das Gemüse zusammenfällt und die Stiele bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Autor des Rezepts - Robin Miller ist Food-Autorin und Ernährungswissenschaftlerin.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
