Kulinarische Rezepte

Ein köstliches, gesundes und schnell zubereitetes asiatisch inspiriertes Gericht, perfekt für den Sommer. Buchweizen-Soba-Nudeln werden mit Edamame und grünen Sojabohnen gekocht und vermischt…

Gebackene Pasta hat einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack; alle Zutaten werden im Ofen gründlich erhitzt, und ihre Aromen verschmelzen zu einem wunderbaren Bouquet. Die gekochten Fusilli-Nudeln...

Diese Sandwiches sind mit gezupftem Hähnchenfleisch in Barbecue-Sauce gefüllt – eine gesündere Variante des traditionellen amerikanischen Pulled Pork. Für dieses Rezept wird Hähnchenfleisch vom Grill aus dem Supermarkt verwendet. Entfernen Sie die Haut und…

Dieser Shepherd's Pie kann in einer 2-Liter-Auflaufform oder in einzelnen Förmchen für eine Party gebacken werden. Die dicke Füllung besteht aus Hühnerfleischstreifen und Spinat in einer leichten Soße aus frischen Zutaten...

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden zusammen auf einem Backblech geröstet – so wird das Abendessen schnell und einfach und es gibt nicht viel Abwasch. Kichererbsen aus der Dose, vermischt mit …

Dies ist eine gesündere Variante des englischen Gerichts Fish and Chips. Anstelle von normalen Kartoffeln werden in Streifen geschnittene Süßkartoffeln verwendet, die nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden.

Dieser reichhaltige, luxuriöse Meeresfrüchteeintopf ist ein perfektes Festtagsgericht. Eine kleine Menge kräftiger Brühe, basierend auf spanischer Romesco-Sauce aus Tomaten, Nüssen und Paprika, köchelt vor sich hin…

Dieses Rezept beschreibt, wie man frische Austern richtig öffnet und in der Schale serviert. Bereiten Sie eine große Servierschüssel mit zerstoßenem Eis vor, um die Schalen hineinzulegen, und schneiden Sie die Muscheln ab...

Biscochitos sind knusprige, mürbeteigähnliche Kekse mit einem wunderbaren Anis- und Zimtaroma – ein traditionelles Gebäck aus New Mexico. Bobby entdeckt dieses Rezept, nachdem…

Dieser Pilaw wird ohne Fleisch zubereitet, passt aber hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten. Neben Reis enthält er Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Rosinen, gehackte Pistazien und Gewürze. Alles zusammen...

Ein mit Alkohol versetzter Früchtekuchen wird traditionell zu Weihnachten und anderen Winterfeiertagen gebacken. Das Beste daran, neben dem Geschmack, ist, dass man nicht bis zur letzten Minute warten muss. Man kann einen Früchtekuchen backen...

Für amerikanische Frühlingsrollen wird die Füllung fest in dünne Teigblätter gewickelt und frittiert, bis sie knusprig und goldbraun sind. Diese Vorspeise wird typischerweise mit Soßen serviert…

Diese Medaillons sind perfekt, wenn Sie Ihre Gäste ohne großen Aufwand beeindrucken oder ein gewöhnliches Abendessen in etwas Besonderes verwandeln möchten. Sie werden aus dem zartesten und köstlichsten Stück Schweinefleisch zubereitet – dem...

Knusprige Kichererbsen mit Speck- und Rosmaringeschmack sind ein toller Snack, den man mit Freunden bei einem Bier oder beim Fußballgucken genießen kann. Sie eignen sich auch hervorragend für unterwegs oder als Zutat in Salaten.

Übrig gebliebenes gebackenes oder gebratenes Hähnchen eignet sich hervorragend für eine leckere und sättigende Pastete. Zerkleinertes, gekochtes Hähnchenfleisch wird in eine Mischung aus Hühnerbrühe und Hühnercremesuppe aus der Dose gegeben und mit … garniert.

Dieses Balsamico-Dressing, basierend auf einer einfachen Vinaigrette, passt hervorragend zu jedem Gemüsesalat und schmeckt auch gemischt mit Blattsalaten köstlich. Balsamico...

Frittierte Kartoffeln mit einer knusprigen, goldenen Kruste und karamellisierten Zwiebeln sind unwiderstehlich. Für besonders knusprige Kartoffeln sollten Sie sie zunächst so dünn wie möglich schneiden…

Selbstgemachte Limonade ist an heißen Sommertagen immer ein Stimmungsaufheller. Sie ist kinderleicht zuzubereiten. Man kann sie in einem großen Behälter anrühren, im Kühlschrank aufbewahren und den ganzen Tag über genießen.

Mit diesem Rezept lernen Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten einen köstlichen und saftigen Hackbraten zubereiten. Er besteht nur aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Paprika für die Saftigkeit, einem Ei…

Dieses Rezept ergibt die perfekten Louisiana-Schweineschwarten, ideal für unterwegs, als Bierbegleitung oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten und...

Für ein unkompliziertes und köstliches Kartoffelrezept backen Sie einfach Kartoffelspalten mit Rosmarin und Knoblauch. Gelbe Kartoffeln eignen sich am besten, da sie beim Backen eine knusprige Kruste entwickeln.

Der Name dieser berühmten italienischen Pasta bedeutet übersetzt „Pfefferkäse“, und tatsächlich enthält sie neben den Nudeln selbst nur Käse, schwarzen Pfeffer und etwas Olivenöl. Und dennoch…

Feiern Sie die Frühlingsernte mit diesem herrlich saftigen Rhabarberkuchen, der ganz einfach zuzubereiten ist. Rhabarber gehört zu den ersten Pflanzen, die im Garten sprießen, und eignet sich daher perfekt für ein köstliches saisonales Gericht.

Knackiger, saftiger Bibbsalat ist die perfekte Basis für vitaminreiche Sommersalate. Die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen und mit frischen Kirschscheiben vermengen. Mandeln passen hervorragend dazu…

Dieses köstliche und gesunde Dessert besteht aus einem Sandwich aus Reiswaffeln, die mit natürlicher Erdnussbutter bestrichen, mit Beerenmarmelade mit Chiasamen gefüllt und mit einer Scheibe Birne oder Apfel belegt werden. Die Marmelade...

Dieses vegane Schichtdessert wird in einzelnen Bechern serviert und ist ein toller Genuss für Ihre Feier. Die unterste Schicht besteht aus einem Boden aus gemahlenen Pistazien, Zucker und Kokosöl. Es benötigt keine...

Diese vegane Variante des klassischen Thunfischsalats wird mit geschälten und eingeweichten Sonnenblumenkernen zubereitet, die sowohl als Thunfisch als auch als Mayonnaise dienen. Der spritzige, erfrischende Geschmack von Zitrone und...

Diese veganen Sandwiches sind eine Abwandlung des klassischen Pulled-Pork-Burgers. Sie werden selbst Fleischliebhaber begeistern, die etwas Neues probieren möchten. Anstelle von Schweinefleisch besteht die Füllung aus dünn geschnittenem...

Diese veganen Würstchen sehen aus und schmecken wie echtes Fleisch, werden aber aus Bohnen hergestellt. Sie sind eine gesunde Alternative zu Fleisch und reich an Protein und Ballaststoffen. Neben Pintobohnen enthalten diese Würstchen außerdem...

Diese vegetarischen Bratlinge stecken voller Geschmack wie traditionelle amerikanische Krabbenfrikadellen, aber anstelle von Krabbenfleisch besteht die Füllung aus Kichererbsen aus der Dose. Das Geheimnis ihres fantastischen Geschmacks liegt in der Würzmischung…

Diese einfach zuzubereitenden Tacos mit Nüssen und sonnengetrockneten Tomaten statt Fleisch sind eine tolle vegane Variante des beliebten mexikanischen Snacks. Dank des würzigen Chilipulvers und des geräucherten Paprikas in der Füllung...

Diese köstliche und einfach zuzubereitende marokkanische Beilage passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel. Damit der Bulgur schön locker und besonders appetitlich wird, rösten Sie ihn vorher in...

Dieser köstliche orientalische Salat wird mit Bulgur und verschiedenen aromatischen Kräutern zubereitet: Frühlingszwiebeln, Minze und Petersilie. Damit der Bulgur seine wertvollen Inhaltsstoffe optimal behält,...

Die Reste Ihres Festtagstruthahns lassen sich am nächsten Tag zu einer köstlichen, herzhaften Suppe mit Gemüse und Eiernudeln verarbeiten. Die Suppe wird mit Hühnerbrühe zubereitet. Sie können gekaufte oder fertige Brühe verwenden.

Pulled Pork vom Grill ist ein köstlicher Sandwichbelag. Aber wenn Sie keinen Grill zur Verfügung haben oder die Saison noch nicht dafür ist, können Sie dieses ebenso leckere Fleisch auch im Schongarer zubereiten. Ein ganzes...

Auch bei einer kohlenhydratarmen Ernährung müssen Sie nicht auf Ihr Lieblings-Hähnchen mit knuspriger Panade verzichten – es ist einfach köstlich und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ersetzen Sie einfach die Weizenpanade durch Mandelmehl und genießen Sie es!

Für köstliche italienische Pasta ohne großen Aufwand benötigen Sie lediglich Spaghetti, Dosentomaten im eigenen Saft, frisches Basilikum und ein paar Gewürze. Der Geschmack und das Aroma...

Dieser knusprige kandierte Speck wird Sie mit seiner Kombination aus dem süßen Karamellgeschmack von braunem Zucker und der Schärfe von Chili begeistern. Er eignet sich perfekt als Vorspeise und wird in... verwendet.

Nachdem Sie das Fleisch von Ihrem festlichen Truthahnbraten pariert haben, werfen Sie das verbleibende Skelett nicht weg: Es eignet sich hervorragend als Basis für eine köstliche, aromatische Brühe, die Sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren können oder...

Schweinelende, in saubere Schnitzel mit Knochen geschnitten, sieht festlich aus und ist in nur 15 Minuten zubereitet. Die Schnitzel werden in Mehl gewendet und anschließend in geschlagener...

Dieser einfache Vanillebiskuitkuchen wird mit Zutaten zubereitet, die man in fast jedem Haushalt findet. Man benötigt Mehl, Eier, Zucker, Butter, Vollmilch, Backpulver und Rosinen…

Die Sauce für diese Pasta wird mit roher italienischer Wurst zubereitet. Entfernen Sie die Pelle, um eine köstliche, aromatische und würzige Wurst freizulegen. Die Wurst wird mit Zwiebeln angebraten und...

Mit diesem detaillierten Rezept gelingt Ihnen Schlagsahne schnell und einfach zu perfekt steifen Spitzen. Wichtig ist die Verwendung von sehr fester Sahne sowie einer Schüssel und eines Schneebesens.

Dünne Schweineschnitzel mit Knochen sind perfekt für ein schnelles Abendessen. Sie braten in wenigen Minuten und sehen einfach köstlich aus. Damit das Fleisch saftig bleibt, marinieren Sie jedes Schnitzel in einer würzigen Marinade...

Birya ist ein traditioneller mexikanischer Eintopf mit verschiedenen Fleischsorten, der in einer würzigen Sauce mit Chilischoten und anderen Gewürzen geköchelt wird, bis das Fleisch zart ist und buchstäblich auf der Zunge zergeht. In Mexiko...

Die Grundzutaten eines klassischen Vinaigrette-Dressings sind Olivenöl und Essig, die im Verhältnis 3:1 gemischt werden. Sie können jeden beliebigen Essig verwenden: Weißweinessig oder...

Austern sind ein hervorragendes Aphrodisiakum und eine exquisite Vorspeise, die nicht nur in der Schale auf Crushed Ice, sondern auch als Shots oder kleine Cocktails serviert werden. Die Hauptzutaten…