Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Im Supermarktregal findet man unzählige gefüllte Pralinen! Doch es gibt noch viel mehr: Kreieren Sie Ihre ganz eigene Schokoladenkreation – einzigartige Geschmackskombinationen, die Sie nirgendwo sonst finden und ganz einfach selbst herstellen können. Hier ist eine Idee für eine besondere Schokoladentafel mit getrockneten Cranberries, gerösteten Mandeln und Mandarinenabrieb. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, rühren Sie die restlichen Zutaten unter und gießen Sie die Masse zum Festwerden in eine Form. Knackige Mandeln, saftige, leicht säuerliche Cranberries und erfrischender Mandarinenabrieb verleihen der klassischen Schokolade eine ganz neue Geschmacksnote.

Zutaten:

• 0,5 Tasse Mandelnadeln
• 3 Tassen Schokoladenchips (ca. 1,5 x 340-g-Packungen)
• 0,5 Tassen getrocknete Cranberries
• Abrieb einer halben Mandarine

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mandel, Schokoladenstückchen (Granulat), getrocknete Cranberries, Mandarinenschale

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 200 °C vorheizen
Schritt 2
• Eine 22 x 32 cm große Auflaufform mit Alufolie auslegen.
Schritt 3
• Die Mandelstifte auf ein Backblech legen. Im Ofen ca. 10–15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind, dabei das Backblech gelegentlich schütteln, um die Mandeln zu wenden.
Schritt 4
• Die Schokoladenstückchen in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Cranberries, Mandelblättchen und Mandarinenschale unterrühren.
Schritt 5
• Gießen Sie die Schokolade auf das vorbereitete Backblech. Verstreichen Sie sie glatt, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Brechen Sie die Schokolade mit einem Messer in unterschiedlich große Stücke.

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