Schokoladenpralinen mit getrockneten Kirschen und Mandeln
Stimmen: 4
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Bonbons
Komplexität: leicht
Menge: 12 Bonbons
Nährwert pro Portion:
Kalorien 155, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 15 G., Faser 2,5 G., Cholesterin - mg, Natrium 5 mg, Zucker - G.
Kalorien 155, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 15 G., Faser 2,5 G., Cholesterin - mg, Natrium 5 mg, Zucker - G.
Wenn Sie eine Tafel Zartbitterschokolade, Trockenfrüchte und Nüsse haben, können Sie daraus kleine Schokoladenhügel formen – locker gefüllt mit einer Füllung. Dazu rühren Sie getrocknete Kirschen und gehackte Mandeln in geschmolzene Schokolade im Wasserbad ein, setzen die Hügel auf ein Backblech und lassen sie fest werden. Saure Kirschen harmonieren wunderbar mit süßer Schokolade und knackigen Nüssen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse grob gehackte, geröstete Mandeln
- 0,5 Tasse getrocknete Kirschen, grob gehackt
- 170 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandel, getrocknete Kirschen, dunkle Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein Backblech mit Wachspapier auslegen.
- Die Hälfte der Schokolade in einem Wasserbad bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren schmelzen. Achten Sie darauf, dass das Wasser den oberen Topf nicht berührt. Den Topf vom Herd nehmen und die restliche Schokolade einrühren. Den oberen Topf mit der Schokolade abnehmen, vorsichtig auswischen und beiseitestellen. Das siedende Wasser im unteren Topf durch warmes Leitungswasser ersetzen. Den Topf mit der geschmolzenen Schokolade über das warme Wasser stellen. So bleibt die Schokolade warm, während Sie die Pralinen zubereiten.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mandeln und Kirschen vermengen. Die Nuss-Frucht-Mischung unter die Schokolade rühren. Jeweils einen Esslöffel der Schokoladenmischung mit etwa 2,5 cm Abstand auf ein Backblech setzen. 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Bei Zimmertemperatur aufbewahren und servieren.
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