Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8

Nach dem Backen im Ofen erhält Cambozola eine dicke, zähe Konsistenz, die warm mit Crackern oder Obst zum Dippen serviert werden kann. Der pikante Geschmack des edlen weißen und blauen Schimmels wird durch ein Topping aus Pekannüssen, getrockneten Cranberries, braunem Zucker und einem Hauch Curry perfekt ergänzt. Dieses Topping bildet einen knackigen Kontrast zum cremigen Käsedip.

Zutaten:

• 0,5 Tassen grob gehackte Pekannüsse
• 0,5 Tassen getrocknete Cranberries
• 2 TL brauner Zucker
• 1/4 TL Currypulver
• 450 g Cambozola-Käse (ohne Rinde), in Würfel geschnitten
• Birnenscheiben und/oder Cracker zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pekannüsse, Preiselbeere, brauner Zucker, Curry, Cambozola-Käse, Birnen, Cracker

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Pekannüsse, getrocknete Cranberries, braunen Zucker, Currypulver und eine Prise Salz vermischen.
Schritt 2
• Den Käse in eine Auflaufform (ca. 1 Liter) geben und mit der Nussmischung bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen und die Nüsse goldbraun sind, etwa 12 Minuten. Mit Birnenscheiben und Crackern servieren.

Stimmen: 4