Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Scones

Cranberry-Scones – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 2 Tassen Premium-Weizenmehl
• 4 TL Backpulver
• 3/4 TL Salz
• 1/3 Tasse Zucker
• 4 EL (60 g) Butter
• 2 Esslöffel Margarine
• 3/4 Tasse Schlagsahne
• 1 Ei
• Eine Handvoll getrockneter Cranberries oder Johannisbeeren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, Eier, Creme, Johannisbeere, Preiselbeere

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 190°C vorheizen.
  
  In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen. Gut verrühren. Butter und Margarine mit zwei Messern direkt in die Mehlmischung einarbeiten.
Schritt 2
• In einer separaten Schüssel Sahne und verquirltes Ei vermengen und anschließend zu den trockenen Zutaten geben. Die Trockenfrüchte unterrühren.
  
  Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Brötchen ausstechen. Die Scones 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Stimmen: 4