Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wildreis mit Cranberries und Orangen - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
• 1 1/4 Tassen Wasser
• 1 Tasse frischer Orangensaft
• 1 EL (15 g) ungesalzene Butter
• 1 Packung (230 g) Langkornreismischung (weißer und Wildreis) (Empfehlung: Uncle Ben's)
• Abrieb einer Orange
• 1/2 Tasse Mandelblättchen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Wildreis, Orangensaft, getrocknete Cranberries, Mandel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Cranberries in eine mittelgroße Schüssel geben und mit so viel heißem Wasser bedecken, dass sie vollständig bedeckt sind. Währenddessen den Reis zubereiten.
Schritt 2
• In einem mittelgroßen Topf 1 1/4 Tassen Wasser, Orangensaft und Butter verrühren und zum Kochen bringen. Reis und Gewürzmischung hinzufügen und erneut aufkochen lassen. Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis gar ist, etwa 20–25 Minuten.
Schritt 3
• Die Cranberries abtropfen lassen und zusammen mit der Orangenschale und den Mandeln zum Reis geben. Vorsichtig umrühren, um den Reis aufzulockern. Den Reis in eine Servierschüssel geben, abdecken und bis zum Servieren warm halten.

Stimmen: 1