Tilapia mit Endivien und Zitronenpfefferöl
Stimmen: 6
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 465, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 465, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Dieses schnelle und einfache Tilapiafilet-Gericht mit Kartoffeln und Endiviensalat ist eine köstliche, gesunde und vollwertige Mahlzeit mit einem herrlichen Duft, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Der unbestreitbare Vorteil dieses Gerichts liegt darin, dass alle Zutaten in einer einzigen Pfanne zubereitet werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 340 g Mini-Fingerkartoffeln, halbiert, oder rotschalige Kartoffeln, geviertelt
- 4 Knoblauchzehen, durch eine Knoblauchpresse gepresst
- 1 Kopf Endiviensalat (ca. 570 g), in Stücke gerissen
- 600 g Tilapiafilet, trocken getupft
- 2 Zweige frischer Oregano, Blätter zerrissen
- Saft von 1 Zitrone
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Knoblauch, Endiviensalat, Tilapia, Oregano, Zitronensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen, tiefen Pfanne mit Deckel 60 ml Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen. Den Knoblauch hinzufügen und 4–5 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt und knusprig ist. Den Endiviensalat dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend etwa 80 ml Wasser angießen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Endiviensalat zusammenfällt.
- Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne auf die Kräuter legen und mit Oreganoblättern bestreuen. Zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
- In der Zwischenzeit in einer Schüssel den Zitronensaft mit dem restlichen 1/4 Becher Olivenöl verquirlen und mit 1 Teelöffel Salz und reichlich Pfeffer würzen.
- Heben Sie den Fisch vorsichtig aus den Kräutern und legen Sie ihn auf einen tiefen Teller oder in eine Schüssel. Verteilen Sie die Kräuter, Kartoffeln und den Bratensaft um den Fisch herum. Beträufeln Sie ihn mit Zitronenpfefferöl.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
