Gesunde Grillgerichte in Folienpäckchen
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Im Freien zubereitete Speisen können sehr vielfältig sein – von French Toast und gegrillten Pfirsichen bis hin zu Hackbraten und Spaghetti. Folgen Sie diesen einfachen Rezepten von Köchen, um gesunde, in Alufolie gewickelte Mahlzeiten zuzubereiten.
Gesundes Essen im Freien
Wie kann man Alufolienpäckchen verwenden? Es gibt viele Möglichkeiten. Diese improvisierten „Teller“ ersparen einem das lästige Benutzen von Besteck – perfekt zum Kochen im Freien. Und das Beste: Mit dieser Methode lässt sich der Kaloriengehalt Ihrer Gerichte reduzieren. Sie werden staunen, wie viel Fett Sie einsparen können, indem Sie ein leicht gefettetes Alufolienpäckchen anstelle einer herkömmlichen Bratpfanne verwenden.
Gesunde gegrillte Garnelen-Fajitas in Folie
Das Einzige, was dieser kalorienarmen Garnelen-Fajita fehlt, ist das typische Brutzeln, das man aus Restaurants kennt. Servieren Sie das Gericht mit verschiedenen Toppings, zum Beispiel mit den Klassikern Koriander, Salsa und Avocado. Sie können die Füllung aber auch nach Belieben variieren – wir empfehlen Kohl und eingelegte Karotten.
Rezept: Gesunde gegrillte Garnelen-Fajitas in Folie
Gesundes Grillhähnchen mit Reis in Folie
Dieses magere Hähnchengericht ist perfekt für alle, die beim Picknick mal etwas anderes als Burger und Hotdogs grillen möchten. Verwenden Sie unbedingt Parboiled-Reis (die Reiskörner haben winzige Löcher und garen daher schneller als normaler Reis).
Rezept: Gesundes Grillhähnchen mit Reis in Folie
Gegrillter Hackbraten in Folie
Warum gart dieser magere Hackbraten schneller als die traditionelle Ofenvariante? Das Geheimnis liegt in der reflektierenden Oberfläche des Folienbeutels, die die Hitze wie ein Mini-Backofen speichert und intensiviert. Außerdem ist dieser Hackbraten etwas dünner, wodurch er schneller gart und eine köstliche Kruste entwickelt.
Rezept: Gegrillter Hackbraten in Folie
Gesunde gegrillte Spaghetti mit Sommergemüse in Folie
Ja, man kann Pasta auch draußen kochen! In diesem Rezept sorgen sonnengetrocknete Tomaten und Olivenöl für ein volles Aroma, während Vollkornspaghetti und Gemüse Ballaststoffe liefern. Obwohl alles gegrillt wird, schmeckt die frische Soße genauso reichhaltig, als wäre sie auf dem Herd gekocht worden.
Rezept: Gesunde gegrillte Spaghetti mit Sommergemüse in Folie
Gesunder French Toast in Folie vom Grill
Ein leicht gefettetes Alufolienpäckchen ersetzt die Bratpfanne und ermöglicht es Ihnen, weniger Fett zu verwenden. Fürs Campingkochen eignet sich eine Dose fettarme Milch (diese muss nicht gekühlt werden). Damit der Toast nicht anhaftet oder verbrennt, verwenden Sie am besten antihaftbeschichtete Alufolie.
Rezept: Gesunder French Toast in Folie vom Grill
Gegrillter Pfirsich-Crumble in Folie
Kreieren Sie Ihr eigenes Stück Sommer: Grillen Sie saftige Pfirsiche in Alufolie und essen Sie sie direkt aus der Packung. (Gefrorener Joghurt ist optional, aber in den Nährwertangaben enthalten.)
Rezept: Gegrillter Pfirsich-Crumble in Folie
Scharfe Garnelen in Bier in Folie
Chipotle-Sauce und Kreuzkümmel vereinen sich mit Bier, Butter und Limette zu einem einfachen, gesunden Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist.
Rezept: Scharfe Garnelen in Bier in Folie
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