Würstchen und Paprika mit Bier, in Folie frittiert.
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Würstchen und Paprika mit Bier, in Folie gebraten - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Andouille-Würstchen (Schweinswurst mit Knoblauch und Cajun-Gewürz) je ca. 90 Gramm, in 2,5 cm große Stücke geschnitten.
- 700 g Paprika, halbiert, Stiel und Kerne entfernen.
- 4 Stangen Sellerie, halbiert und dann diagonal in Drittel geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 8 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 8 Zweige frischer Thymian
- 1/2 Tasse bernsteinfarbenes Bier oder natriumarme Hühnerbrühe
- Gehackte frische Petersilie zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Andouille-Wurst, helles Bier, Paprika, Sellerie, rote Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Vier große Stücke stabile Alufolie abreißen.
Die Wurst auf Alufolie legen und mit Pfeffer, Sellerie, roten Zwiebeln und Knoblauch bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils zwei Thymianzweige daraufgeben und mit Bier übergießen. Die beiden gegenüberliegenden Enden der Alufolie zusammenführen und zweimal falten. - Die Wurst und das Gemüse in Alufolie grillen, die Beutel nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Wurst gebräunt und die Paprika weich sind, etwa 20 Minuten. Die Beutel vorsichtig öffnen und mit Petersilie bestreuen.
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