Gegrillter Zwiebelsalat in Folie
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Als Beilage zu einem Fleischgericht lässt sich ein schneller Zwiebelsalat direkt auf dem Grill zubereiten. Er ist eine tolle Alternative zu langweiligen eingelegten Zwiebeln. Die Zwiebeln mit Essig, Oregano, Knoblauch und Speck würzen und in Alufolie backen. Der Salat wird unglaublich lecker sein und einen verlockenden Duft verströmen.
Wir empfehlen
Rezept:
Vier rote Zwiebeln längs in Scheiben schneiden. Acht Speckstreifen vierteln. Mit sechs Oreganozweigen, einem Esslöffel Olivenöl, zwei Teelöffeln Rotweinessig und acht Knoblauchzehen vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Zwiebelsalat auf zwei Lagen Alufolie verteilen, einwickeln und 15 Minuten bei starker Hitze grillen. Die gegrillten Zwiebeln vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und dann die Folie entfernen.
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