Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: 1 EL

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für selbstgemachten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich mit Zartbitterschokolade und Haselnüssen.

Zutaten:

• 1/2 Tasse gehackte Zartbitterschokolade (90 g)
• 3/4 Tasse geröstete Haselnüsse (120 g)
• 2/3 Tasse Kondensmilch mit Zucker
• 1 EL Honig
• 1/8 TL grobes Salz
• Geröstete Baguettescheiben
• Geschnittenes Obst wie Äpfel, Birnen, Ananas und/oder Bananen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

dunkle Schokolade, Haselnüsse, Kondensmilch, Honig, Baguette

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die gehackte Schokolade in eine kleine Schüssel geben und über einem Topf mit siedendem Wasser platzieren. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  
  
  Tipp des Küchenchefs: Schokolade lässt sich auch in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie in 15-Sekunden-Intervallen, bis sie sehr weich ist. Rühren Sie sie anschließend um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
  
  Mehr lesen: Wie man Schokolade in der Mikrowelle temperiertDie
Schritt 2
• Die Nüsse in einer Küchenmaschine ca. 1 Minute lang zu einer Paste verarbeiten (die Nussmischung klebt dabei am Schüsselrand). Die Masse mit einem Teigschaber vom Schüsselrand abkratzen. Kondensmilch, Honig und Salz hinzufügen und gut verrühren, dabei gegebenenfalls den Teig vom Schüsselrand abkratzen. Die abgekühlte Schokolade hinzufügen und kurz mixen, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladen-Nuss-Creme in eine kleine Schüssel umfüllen.
Schritt 3
• Servieren Sie den Schokoladenaufstrich mit Toast und geschnittenem Obst.
Schritt 4
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Haselnüsse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech 15–18 Minuten rösten. Vor der Verwendung vollständig abkühlen lassen.

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