Hausgemachte Kondensmilch

Zeit: 35 Min.

Rezept für selbstgemachte Kondensmilch.

Sie haben wahrscheinlich noch nie etwas Einfacheres als diese Dessertcreme zubereitet, also bewaffnen Sie sich mit Geduld und einem großen Holzlöffel.

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Rezept:

• 500 ml Vollmilch
  
• 480 g Zucker
  

In einem mittelgroßen Topf mit dickem Boden Milch und Zucker verrühren. Auf dem Herd zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung dickflüssig ist und in einem dünnen Strahl vom Löffel fließt. Weiter köcheln lassen, bis die Masse hellbraun ist (ca. 25–35 Minuten). In eine Schüssel oder ein Glas füllen, abkühlen lassen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. süße RezepteDie