Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 100 Stück.

Rezept für eine Leckerei – Gummibärchen aus Gelatine und natürlichem Saft.

Wer hätte gedacht, dass eine der beliebtesten und nostalgischsten Leckereien so schnell und einfach zubereitet werden kann? Gummibärchen waren vielleicht schon in deiner Kindheit deine Lieblingssüßigkeit, und mit diesem schnellen und einfachen Rezept zum Selbermachen werden sie jetzt wieder ein beliebter Genuss sein.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Fruchtsaft, z. B. Cranberry-, Trauben-, Orangen- oder Limonadensaft
• 2 Esslöffel Gelatinepulver
• 2 Esslöffel Zucker
• Spezialausrüstung: zwei Silikonformen für 50 Bären

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Marmelade, Cranberrysaft, Traubensaft, Orangensaft, Limonade, Gelatine

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Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem kleinen Topf Fruchtsaft oder Limonade, Gelatine und Zucker verrühren. Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren etwa 1 Minute kochen, bis sich Gelatine und Zucker vollständig aufgelöst haben (darauf achten, dass sich kein ungelöster Zucker am Topfboden absetzt). Falls sich Schaum bildet, diesen abschöpfen und entsorgen. Die Mischung in einen Messbecher füllen.
Schritt 2
• Die Silikonformen auf eine ebene Fläche stellen und jede Mulde langsam bis zum Rand füllen. Die Formen leicht rütteln, damit sich die Masse am Boden absetzt. Im Gefrierschrank etwa 10 Minuten fest werden lassen. Die Gummibärchen bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren.

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