Zeit: 15 Min.

Dieser Zitronenlikör wird in Italien traditionell nach dem Essen getrunken, eignet sich aber auch für viele andere Getränke. Er ist einfach zuzubereiten und ein tolles Geschenk.

Zutaten:

• 10 Zitronen
• 1 Flasche (750 ml) Wodka
• 3,5 Tassen Wasser
• 2,5 Tassen Zucker

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Zitrone, Sirup, Wodka

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Mit einem Sparschäler die Zitronenschale in langen Streifen abziehen (die Zitronen beiseitelegen). Die Zitronenschale in einen 2-Liter-Krug geben. Wodka darübergießen und mit Frischhaltefolie abdecken. Die Zitronenschale 4 Tage lang bei Zimmertemperatur im Wodka ziehen lassen.
Schritt 2
• In einem großen Topf Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 5 Minuten). Vollständig abkühlen lassen. Den Zuckersirup in die Wodkamischung gießen. Abdecken und über Nacht bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Den Limoncello durch ein Sieb abseihen. Die Zitronenschale entfernen. Den Limoncello in Flaschen füllen. Die Flaschen verschließen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen; der Likör ist bis zu einem Monat haltbar.
  Ausfahrt: 7 EL

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