Zeit: 5 Min.

Nüsse mit hohem Ölgehalt sind sehr empfindlich und können schnell ranzig werden. Verwenden Sie daher Vakuumbeutel. Bewahren Sie die Nüsse kühl, trocken und in einem luftdichten Behälter auf, damit sie keine Fremdgerüche annehmen. Falls gewünscht, können Sie Erdnüsse durch Cashewnüsse ersetzen. Cashewmus eignet sich wie jedes Nussmus zum Aufstreichen von Brot, zum Backen von Keksen oder zum Verfeinern von Speisen. DipsDie

Zutaten:

• 2 Tassen ungesalzene, geröstete Cashewnüsse oder Erdnüsse
• 2–3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker, optional

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Erdnussbutter, Cashewnüsse, Erdnuss

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Nüsse, 2 Esslöffel Öl, Salz und Zucker in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermengen. 30 Sekunden lang auf höchster Stufe mixen.
  
  Die Ränder mit einem Gummispatel abkratzen und so lange schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dabei teelöffelweise Öl hinzufügen. Mit Salz abschmecken.
Schritt 2
• In eine geeignete Schüssel umfüllen und kaltstellen. Die Erdnussbutter als Brotaufstrich verwenden.
  Ausfahrt: 2 EL

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