Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Mandelmus enthält mehr Ballaststoffe und weniger gesättigte Fettsäuren als Erdnussbutter und lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Dieses Grundrezept beinhaltet geröstete Mandeln, etwas Pflanzenöl für eine cremigere Konsistenz und eine Prise Salz für einen vollen Geschmack. Wer es süßer mag, kann etwas Honig oder Zucker hinzufügen. Das fertige Mandelmus hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen. Streichen Sie es auf Toast oder Obst für einen gesunden Snack oder löffeln Sie es einfach pur und genießen Sie den nussigen Geschmack.

Zutaten:

• 1,5 Tassen geröstete, ungesalzene Mandeln
• 1/4 Teelöffel grobes Salz
• 1 EL Pflanzenöl

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mandelpaste

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Mandeln und Salz in einer Küchenmaschine fein mahlen. Pflanzenöl hinzufügen und unter gelegentlichem Abkratzen der Masse vom Rand der Schüssel 4–6 Minuten lang pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Kühl stellen. Kann bis zu 2 Wochen gelagert werden.Die

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