Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Refried Beans (Bohnenpaste) - detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 Dose (425 g) Pintobohnen, abgetropft und abgespült
• 1 EL Olivenöl
• Eine halbe mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Chilipulver
• 2/3 Tasse Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pintobohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Chili-Gewürz, gebackene Bohnen, Koriander

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten weich dünsten. Knoblauch und Chilipulver hinzufügen und eine weitere Minute braten.
Schritt 2
• Bohnen und Hühnerbrühe einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich werden. Die Bohnen mit der Rückseite eines Holzlöffels zerdrücken und bei Bedarf etwas Hühnerbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Koriander garnieren.

Stimmen: 6