Gegrilltes Auberginen-Curry
Stimmen: 4
Zeit: 17 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 131, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 131, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Gegrillte Aubergine mit Curry - Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 mittelgroße Auberginen, quer in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- 1/4 EL Sesamöl
- 2 EL. Currypulver
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel gehackte frische Minzblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Curry, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Die Auberginenscheiben beidseitig mit Sesamöl einreiben. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Leicht grillen, bis sie Streifen bekommen, etwa 6 Minuten pro Seite. Mit Minze servieren.
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