Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Chili mit Hackfleisch und drei Bohnensorten - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 500 g mageres Rinderhackfleisch (10 % Fett)
• 800 g pürierte Tomaten aus der Dose
• 450 g schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
• 450 g rote Kidneybohnen, gewaschen und getrocknet
• 450 g Pintobohnen, abgespült und abgetropft
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt (1 Tasse)
• 1 rote Paprika, gewürfelt (1 Tasse)
• 2 Karotten, gewürfelt (1/2 Tasse)
• 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 EL Wasser
• 1 eingelegte Chipotle-Chili in Adobo-Sauce, entkernt, fein gehackt
• 2 TL Adobo-Sauce aus dem Glas
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hackfleisch, Kidneybohnen, Pintobohnen, schwarze Bohnen, Adobo-Sauce, Tomaten, Kreuzkümmel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Öl in einem großen Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und Karotte hinzufügen, abdecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist. Kreuzkümmel hinzufügen und unter Rühren etwa eine Minute mitdünsten. Hackfleisch dazugeben und die Hitze erhöhen.
  
  Das Fleisch anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Den Pfanneninhalt mit den Tomaten, der Chipotle-Chili, der Adobo-Sauce und dem Oregano vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wasser angießen. Bei schwacher Hitze mit leicht geöffnetem Deckel 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Die Bohnen hinzufügen und weitere 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  Ausfahrt10 EL
  
  Chili mit Schweinehackfleisch

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