Tostadas mit Hackfleisch und Krautsalat
Stimmen: 4
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 805, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 35 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 11 G., Cholesterin 115 mg, Natrium 1297 mg, Zucker - G.
Kalorien 805, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 35 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 11 G., Cholesterin 115 mg, Natrium 1297 mg, Zucker - G.
Tostadas mit Hackfleisch und Krautsalat – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 450 g Rinder- oder Kalbhackfleisch
- 1 große weiße Zwiebel, fein gehackt
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 - 1,5 TL gemahlener Chipotle-Chilipf
- 300 g gewürfelte Tomaten aus der Dose mit grünen Chilischoten
- 1 Pfund rote Pintobohnen aus der Dose, abgetropft
- 1 mittelgroße Zucchini oder gelber Kürbis, gewürfelt
- 2 Tassen Salatmischung aus Rot- und Weißkohl, Karotten und Zwiebeln
- Saft von 1 Limette
- Limettenscheiben zum Servieren
- 8 Tostados (flache, knusprige Maistortillas) oder Taco-Tortillas
- 1,5 EL grob geriebener Käse Cheddar (ca. 120 g)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, süße Zwiebel, gemahlener Chipotle-Pfeffer, Tomatenmark, Pintobohnen, Zucchini, gelbe Zucchini, Salatmischung, Kalk, Tacos, Tostadas, Cheddar-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Geben Sie das Hackfleisch, die Hälfte der gehackten Zwiebel, 1 Teelöffel Salz und Chipotle-Pfeffer hinzu. Braten Sie alles unter Rühren mit einem Holzspatel an, bis das Hackfleisch gebräunt und die Zwiebel weich ist, etwa 7 Minuten.
- Geben Sie die Dosentomaten, Bohnen und Zucchini hinzu und kochen Sie alles unter gelegentlichem Rühren, bis die Zucchini weich sind, etwa 6 Minuten lang.
- In der Zwischenzeit die Salatmischung mit Limettensaft in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tortillas auf Teller legen und mit dem Hackfleisch belegen. Mit Käse, Salatmischung und den restlichen gehackten Zwiebeln bestreuen. Die Tostadas mit Limette servieren.
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