Chili Dog: ein Hotdog mit Rinderhackfleisch
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 664, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 34 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 2 G., Cholesterin 120 mg, Natrium 887 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 664, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 34 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 2 G., Cholesterin 120 mg, Natrium 887 mg, Zucker 5 G.
Ein Chili Dog ist der Traum eines jeden Fleischliebhabers. Eine frittierte Wurst im Brötchen wird mit einer großzügigen Portion Chili con Carne (oder einfach Chili) belegt, einem Tex-Mex-Gericht aus Rinderhackfleisch in Tomatensoße mit Chilischoten und Zwiebeln. Abgerundet wird das Ganze mit geriebenem Cheddar, der auf dem heißen Fleisch herrlich schmilzt. Die Hot Dogs werden erst kurz vor dem Servieren zubereitet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Zwiebel, gehackt
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 450 g Rinderhackfleisch
- 2,5 Tassen Ketchup
- 1 Teelöffel Chili-Gewürz
- 2 Esslöffel gelber Senf
- 4 Rinderwürste
- 4 Hot-Dog-Brötchen
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Würstchen, Cheddar-Käse, Senf, Chili-Gewürz, Ketchup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schnelle Chilisauce. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingeben. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren mit einem Pfannenwender goldbraun braten, etwa 10 Minuten. Ketchup hinzufügen. Chili-Gewürz und Senf hinzufügen und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Mischung eindickt; mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bereiten Sie den Grill vor, während die Chilisauce kocht. Heizen Sie einen Holzkohlegrill auf hohe Hitze vor oder stellen Sie eine Grillpfanne auf zwei Brenner eines Gasgrills. Legen Sie mehrere Lagen Küchenpapier übereinander, betupfen Sie es mit Öl und wischen Sie die heißen Grillroste schnell ab, um eine Antihaftbeschichtung zu erzeugen.
- In der Zwischenzeit die Würstchen kochen. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Würstchen darin kochen. Anschließend aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen. Kurz grillen, bis Grillstreifen entstehen (dadurch erhalten sie ein leckeres Grillaroma).
- Bestreichen Sie die Innenseite der Brötchen mit Pflanzenöl, legen Sie die Außenseite der Brötchen auf den Grill und grillen Sie sie, bis sie gebräunt und durchgeheizt sind.
- Füllen Sie jedes Brötchen mit Wurst, Chili und Cheddar. Servieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
