Hotdog nach Virginia-Art
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„In der Highschool sind wir nach der Schule immer zur Tankstelle gegangen, um Hotdogs zu holen. Ich habe mir dann immer einen Hotdog mit allem Drum und Dran bestellt: Chili, Senf und Krautsalat“, erzählt Katie.
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten
Hotdog mit Wurst und Rinderhackfleisch.
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Rezept:
Herstellung von Hotdog-Würstchen
Die Würstchen auf einem heißen, geölten Grill unter gelegentlichem Wenden etwa 5 Minuten braten, bis sie gebräunt sind. Alternativ können sie auch 4–6 Minuten in kochendem Wasser oder Bier pochiert werden.
Chilisauce zubereiten
450 g Rinderhackfleisch, 0,5 g geriebene Zwiebel, 240 ml Tomatensoße und 170 g Tomatenmark in einem großen Topf vermengen. 1 EL Chilipulver, Zucker, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Knoblauchsalz und 240 ml Wasser hinzufügen. 1 Lorbeerblatt einrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. 1/2 TL Weißweinessig einrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Würstchen, Hot-Dog-Brötchen, Weißkohl, Chili-Gericht, Hackfleisch, Tomatenmark, Chili-Gewürz, Lorbeerblatt, Senf
Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Food-Autorin und Fernseh-Food-Kritikerin.
Kategorien:
Rezept / Fastfood / Hotdogs / Vorspeisen / Sandwiches / Amerikanische Küche
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