Lasagne mit Hackfleisch

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Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Lasagne zählt zu den beliebtesten italienischen Gerichten weltweit. Obwohl ihre Wurzeln bis ins antike Rom zurückreichen, entstand ihre heutige Form erst im 14. Jahrhundert. Das Gericht besteht aus mehreren Schichten gebackenem Teig, Hackfleisch, Soße und Käse. Geschmackvoll und köstlich, ist Lasagne mit Rinderhackfleisch schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Festtagsgericht als auch als alltägliche Mahlzeit.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Packung Lasagne
700 g mageres Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
1 EL getrockneter Oregano
2 Dosen (je 420 g) Tomatensoße
2 Esslöffel Apfelessig
2 EL. Hüttenkäse mit feinem Korn
2 EL geriebener Mozzarella

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und in eine Auflaufform geben.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Oregano hinzufügen. Sobald das Fleisch gebräunt ist, das Fett abgießen und die Tomatensoße und den Essig dazugeben. 20 Minuten köcheln lassen.

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Die Lasagneplatten in einer einzigen Schicht auf dem Boden der Form verteilen. Darauf eine Schicht Hüttenkäse geben, dann eine Schicht Fleischsoße, mit Mozzarella bestreuen und die Schichten insgesamt dreimal wiederholen. Mit einer Schicht Käse abschließen und 30 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft. Die Form aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, die Lasagne in Stücke schneiden und servieren.

Italienisches Rezept Lasagne mit Bratwürsten.

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