Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 3 - 4

Vietnamesische Tinola-Hühner-Papaya-Suppe – Ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1,4 - 1,8 kg gehacktes Hähnchenfleisch
• 1 Papaya, geschält und gewürfelt
• 1,5 Tassen Paprika- oder Spinatblätter
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 3 zerdrückte Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel gehackter Ingwer
• 2 Esslöffel Patis (philippinische Fischsauce)
• 4 EL Wasser

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Huhn, Spinat, Papaya, Fischsauce, Zwiebeln, Ingwerwurzel, Knoblauch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Knoblauch, Zwiebel und Ingwer in heißem Öl anbraten. Die Tinola-Hühnchenstücke dazugeben und anbraten. Fischsauce und Wasser angießen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen zart ist.
Schritt 2
• Die Papaya hinzufügen und ca. 5 Minuten weich dünsten. Die Pfefferkörner dazugeben und den Topf abdecken. 2–3 Minuten weitergaren. Vom Herd nehmen und mit Salz abschmecken.

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