Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 6 - 8 Stück.

„Niemand serviert heutzutage mehr Würstchen im Schlafrock zu den Feiertagen, aber sie sind so lecker!“, sagt Aina. „Man kann sie mit jeder Art von Bratwurst oder Hotdogs zubereiten.“

Zutaten:

• 450 g dünn lang Bratwürste
• 1 Packung (500 g) tiefgefrorener Blätterteig mit zwei Schichten, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Ei, verquirlt mit 1 EL Milch, für die Liaison

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kupaty (gebratene Würstchen), Blätterteig, Eier, Senf, Dijon-Senf

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Würstchen auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen. Anschließend wenden und weitere 5–10 Minuten backen, bis sie gar sind. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 2
• Den Teig auf ein leicht bemehltes Schneidebrett legen und in eine Richtung ausrollen. Jede Teigschicht halbieren und mit Senf bestreichen.
  
  Die Würstchen an die lange Seite des Teigs legen und fest aufrollen. Das Ende des Teigs mit Wasser bestreichen und verschließen. Mit den restlichen Teigschichten wiederholen.
  
  Die Brötchen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Liaison-Mischung bestreichen. Jedes Brötchen 7 diagonal einschneiden. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3
• Die Brötchen in Scheiben schneiden und mit Senf servieren.

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