Pfefferwurst-"Finger"
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Ihre Halloween-Gäste werden diese gehackten „Finger“ lieben – köstlich gebacken in Blätterteig. Es sind leckere italienische Würstchen unter einem knusprigen Brötchen mit schwarzem Pfeffer. Diese Mini-Häppchen sind perfekt für Partys zu Hause. Wenn Sie Blätterteig haben (gekaufter ist auch in Ordnung), ist die Zubereitung kinderleicht: Wickeln Sie einfach jede Würstchenhälfte in einen Teigstreifen, bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer und geriebenem Asiago-Käse und backen Sie sie. Servieren Sie dazu Mayonnaise als Dip.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Platte gefrorener Blätterteig (eine halbe 0,5-kg-Packung), aufgetaut
- Mehl zum Bestäuben
- 8 zubereitete italienische Hähnchenwürstchen (z. B. mit Asiago- oder Paprikageschmack)
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 1/3 Tasse fein geriebener Asiago-Käse
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 kleine Knoblauchzehe, gerieben
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Mehl, Wurst, Eier, Asiago-Käse, Mayonnaise, Sauerrahm, Dijon-Senf, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat von 25 x 25 cm ausrollen. In 8 Streifen schneiden und jeden Streifen quer halbieren. Die Würstchen mit Küchenpapier trocken tupfen und ebenfalls quer halbieren. Jedes Würstchen in einen Blätterteigstreifen einwickeln und die Teigränder vorsichtig auf einer sauberen Arbeitsfläche andrücken, um sie zu verschließen.
- Die eingewickelten Würstchen mit etwas Abstand auf ein Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Käse und 3/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen. 25–30 Minuten goldbraun backen.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Senf und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Würstchen servieren.
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