Würstchen zum Braten in Bier
Stimmen: 3
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Durch das Schmoren ziehen Bier und Gewürze tief in die Würstchen ein. So erhalten Sie eine tolle Kruste, ohne viel Zeit am Grill verbringen zu müssen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,3 kg vorgekocht Bratwürste
- 6 Becher deutsches Leichtbier
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Koriandersamen
- 1 EL Senfkörner
- 3 große Zwiebeln, ungeschält, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Stück frischer Ingwer, geschält und gehackt
- 2 EL Rapsöl
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kupaty (gebratene Würstchen), helles Bier, Ingwerwurzel, Knoblauch, Koriander, Senfkörner, Kümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf höchster Stufe vorheizen. Bier, Kreuzkümmel, Koriander, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem großen Topf vermengen. Die Würstchen dazugeben. Den Topf auf den Grillrost stellen und die Mischung zum Köcheln bringen. Die Würstchen etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Pfanne vom Grill nehmen und die Würstchen etwa 30 Minuten in der Flüssigkeit ziehen lassen. Anschließend die Würstchen auf einen Teller oder ein Schneidebrett geben.
Die Würstchen mit Rapsöl bestreichen und von jeder Seite 4–6 Minuten grillen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Bis zum Servieren warm halten.
Rezept in Bier geschmorte GrillwürstchenDie
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