Süß-scharfe Würstchen mit Pfeffer
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 916, Gesamtfett 81 G., gesättigte Fettsäuren 27 G., Proteine 34 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 172 mg, Natrium 1662 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 916, Gesamtfett 81 G., gesättigte Fettsäuren 27 G., Proteine 34 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 172 mg, Natrium 1662 mg, Zucker 6 G.
Für dieses Rezept eignen sich am besten Mini-Paprika in verschiedenen Farben, um dem Gericht mehr Abwechslung zu verleihen. Lassen Sie sie zusammen mit naturbelassenen Schweinswürstchen (vorzugsweise scharfen) in einer Mischung aus Weinessig, Zucker und Knoblauch köcheln und servieren Sie sie direkt in der Pfanne für ein gemütliches Familienessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g süße Mini-Paprika
- 3 EL Olivenöl
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 1 EL Zucker
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 8 süße oder scharfe italienische Würstchen (ca. 900 g)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Kupaty (gebratene Würstchen), Weinessig, Knoblauchgranulat
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Paprikaschoten in eine große Pfanne geben, Olivenöl, Essig, Zucker, Knoblauchgranulat, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Paprikaschoten 3 bis 5 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
- Die Würstchen zwischen die Paprikaschoten legen, die Hitze reduzieren, dann abdecken und köcheln lassen, bis die Würstchen durcherhitzt sind und eine Kerntemperatur von etwa 63 °C erreicht haben, etwa 5 bis 10 Minuten.
- Heizen Sie in der Zwischenzeit einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
- Die Würstchen aus der Pfanne nehmen und grillen, bis die Kerntemperatur 74 °C (165 °F) erreicht hat, etwa 10 Minuten. Die Würstchen zurück in die Pfanne geben, mit Pfeffer würzen und servieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
