Würstchen im Teig
Stimmen: 3
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Würstchen im Teigmantel sind ein beliebter Snack, der allen schmeckt. Und wenn Sie fertigen Blätterteig im Gefrierschrank haben, ist die Zubereitung kinderleicht: Einfach Stücke polnischer Räucherwurst in Teigquadrate wickeln und backen. Servieren Sie die Würstchen mit verschiedenen Senfsorten zum Bier oder einfach so.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 große Eigelb
- 1 TL Wasser + extra zum Einfetten
- 1,5 Karren geräucherte polnische Wurst
- Mehl zum Verarbeiten von Teig
- 2 Platten fertiger Blätterteig
- Verschiedene Senfsorten zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Würstchen, Blätterteig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Das Ei mit Wasser verquirlen und beiseitestellen.
- Die Wurst in 8 Stücke von je 7 cm Länge schneiden und beiseite stellen. Die Blätterteigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 30 x 30 cm großen Quadraten ausrollen.
- Schneiden Sie jedes Quadrat in vier gleich große Quadrate. Befeuchten Sie die Ränder eines Quadrats mit Wasser und wickeln Sie die Wurst in den Teig ein (zuerst die beiden langen Seiten über die Wurst falten, dann die Enden darunter; die Ränder fest andrücken). Legen Sie die Wurst mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Teigs mit verquirltem Ei und backen Sie ihn etwa 25 Minuten goldbraun. Legen Sie die Würstchen auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie vor dem Servieren 20 Minuten abkühlen. Servieren Sie die Würstchen warm oder bei Zimmertemperatur mit verschiedenen Senfsorten.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
