Italienische Mini-Club-Sandwiches
Stimmen: 1
Zeit: 33 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Winzig und ohne Kruste – diese Mini-Vorspeisen von Giada De Laurentiis sind perfekt für einen Kindertisch und bestehen aus Schichten von Putenfleisch, Provolone-Käse und einem Hauch Pesto.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 runde Focaccia-Brote (230 g, 18 cm Durchmesser)
- 230 g dünn geschnittenes Putenfleisch
- 10 Scheiben Speck
- 110 g dünn geschnittener Provolone-Käse
- 1 Tasse zubereitete Pestosauce
- 3 Eier Kategorie CO
- 2 EL Schlagsahne
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL (ungefähr) ungesalzene Butter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Focaccia-Brot, Speck, Eier, Creme, Truthahn, Provolone-Käse, Pesto-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Eine 15 cm große, beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Die Pfanne leicht mit Butter einfetten.
Gießen Sie 60 ml der Eimasse in die Pfanne und verteilen Sie sie durch Schwenken gleichmäßig. Decken Sie die Pfanne ab und backen Sie den Pfannkuchen etwa 1 Minute 30 Sekunden, bis er gestockt ist. Stürzen Sie den Pfannkuchen anschließend auf einen Teller.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis insgesamt 4 Pfannkuchen fertig sind. Bestreichen Sie die Pfanne bei Bedarf mit geschmolzener Butter und legen Sie die Pfannkuchen auf einen Teller. - Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Die Focaccia waagerecht halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und etwa 2 Minuten grillen, bis sie durchgeheizt und an der Unterseite goldbraun ist.
Bestreichen Sie die geröstete Seite jeder Focaccia-Hälfte mit Pesto. Belegen Sie die untere Hälfte der Brothälften mit den Frühlingsrollen, dem Putenfleisch, dem Provolone-Käse und dem Speck (jeweils in gleichen Portionen). Legen Sie die Focaccia-Hälften mit der Pesto-Seite nach unten darauf.
Schneiden Sie die Sandwiches in kleine Dreiecke. Legen Sie die Sandwiches auf eine Platte und servieren Sie sie.
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