Kubanische Sandwiches
Stimmen: 37
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kubanische Sandwiches – detailliertes Rezept.
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Rezept:
Ein Baguette der Länge nach halbieren und dann vierteln. Je 2 Esslöffel Mayonnaise und Dijon-Senf verrühren und die Mischung auf die Brotscheiben streichen. Mit Scheiben Schweizer Käse, dünn geschnittenem gekochtem Schinken, Schweinebraten, Gewürzgurken und weiterem Käse belegen.
Bestreichen Sie die Sandwiches mit Butter und braten Sie sie anschließend in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze unter Beschwerung mit einer schweren Pfanne 2 Minuten lang scharf an. Wenden Sie sie, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und braten Sie sie unter ständigem Beschweren eine weitere Minute lang goldbraun.
Schnell eingelegte Gurken: 3/4 Tasse Wasser und 1/4 Tasse Essig zum Kochen bringen. 3 EL gehackte Zwiebel, je 1 EL Salz und Zucker, 1 TL Chiliflocken und 3 zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Die Marinade in eine Schüssel geben, über 1 große, geschälte und in Scheiben geschnittene Gurke gießen und vermengen. 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Schinken, Gruyère-Käse, Dijon-Senf, Mayonnaise
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