Apfelwein

Vossail ist ein heißer englischer Apfelwein, der traditionell zu Weihnachten serviert wird und auf alten Ritualen beruht, die eine gute Apfelernte im folgenden Jahr sichern sollten. Ganze, gebackene Äpfel, die auf der Oberfläche schwimmen, sorgen für zusätzliche Wärme. mehr lesen

Dieser erfrischende Cranberry-Punsch besticht nicht nur durch seinen süß-würzigen Geschmack. Schau dir nur diese Farben an! Rubinrote Cranberries bedecken die gesamte Oberfläche des Getränks, und gefrorene Apfelweinwürfel (ungefilterter Apfelsaft) sind das Beste daran. mehr lesen

Hähnchenbrust wird in einer hausgemachten süß-sauren Sauce aus alkoholfreiem Apfelwein (ungefiltertem Apfelsaft) geschmort und ist unglaublich saftig, zart und köstlich. Für die perfekte Geschmacksbalance kombiniert Sunny Anderson Apfelwein mit Vidalia-Zwiebeln. mehr lesen

Dieser perfekte Herbstcocktail mit Alkohol wird aus einfachen Zutaten in nur 15 Minuten zubereitet. Einige Gewürze, Orange, alkoholfreier Apfelwein (oder naturtrüber Saft) und Brandy ergeben zusammen ein duftendes, wärmendes Getränk. mehr lesen

Frischer Ingwer und Äpfel, prickelnder Apfelwein und ein großzügiger Schuss Bourbon – dieser Herbstcocktail wird garantiert alle begeistern! Angenehm süß, fruchtig und würzig, mit erfrischenden Noten von Zitrone und Minze, ist er die perfekte Ergänzung für Ihre Stimmung an einem sonnigen Tag. mehr lesen

Dieser alkoholische Cocktail mit Apfelkuchengeschmack ist köstlich. Wer es noch süßer mag, kann helle Rosinen 24 Stunden lang in Calvados einlegen und den aromatisierten Alkohol verwenden. Die prallen, „getränkten“ Rosinen dann servieren. mehr lesen

Ree Drummond bereitet ihre herbstliche Glühweinvariante mit natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein (ungefiltertem Apfelsaft) zu und fügt Orangenschalen, süße und säuerliche Äpfel, frische Cranberries, aromatische Gewürze und einen Schuss Apfelbrand hinzu. Das Getränk ist mehr lesen

Eine Tomatensoße mit Apfelessig, naturtrübem Apfelsaft und Rosinen verleiht diesem knusprigen Hähnchen einen köstlichen süß-sauren Geschmack. Backen Sie das Hähnchen auf einem Bett aus – mehr lesen

• Apfelmus
• Latkes
• Zum Servieren

Für Latkes Süßkartoffeln und Pastinaken anstelle der üblichen Kartoffeln verwenden. Der Geschmack dieser Gemüsesorten harmoniert wunderbar mit selbstgemachtem Apfelmus, das mit Fünf-Gewürze-Pulver verfeinert ist. Servieren Sie die Latkes mit Frühlingszwiebeln und saurer Sahne. mehr lesen

Diese fantastische Sauce ist ganz einfach mit nur zwei Zutaten zuzubereiten – alkoholfreiem Apfelwein und Sahne – und eignet sich perfekt für Eiscreme, Muffins, Kuchen und viele andere Desserts. Natürlicher Apfelwein ist ungefiltert. mehr lesen

• Streusel
• Cupcakes
• Zucker-Buttercreme-Glasur

Diese Apfelmuffins, die in ihrer Konsistenz an Biskuit-Donuts erinnern, sind mit geriebenen Äpfeln gefüllt und mit einem herrlich knusprigen Streusel überzogen. Sowohl dem Teig als auch dem Zuckerguss wird naturbelassener Apfelsaft hinzugefügt, was den Apfelgeschmack intensiviert. mehr lesen

Wie wir alle wissen, gelingt das saftigste und zarteste Brathähnchen mit einer Marinade aus fermentierter Milch. Aber falls Sie keine Milchprodukte vertragen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Anstelle einer Sauermilchmarinade verwendet Sunny Anderson alkoholfreien Apfelessig. mehr lesen

Rinderbrust wird mit einer Pastrami-Gewürzmischung eingerieben und zunächst offen, dann in Pergamentpapier eingewickelt geräuchert. Nach zehn Stunden ist das Fleisch unglaublich saftig und hat eine knusprige, herzhafte Kruste. Dieses Rezept eignet sich sowohl für den Offset-Grill als auch für den Grill. mehr lesen

Verfeinern Sie Ihren gekauften Schinken mit einer selbstgemachten Apfel-Bourbon-Glasur für ein besonderes Festtagsgericht. Die Glasur wird aus alkoholfreiem Apfelwein (naturbelassenem, ungefiltertem Apfelsaft) und braunem Zucker hergestellt. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Der perfekte Apfelkuchen besteht aus einem krümeligen, goldbraunen Boden und ist mit gebackenen, aber nicht matschigen Früchten gefüllt. Für ein atemberaubendes, komplexes Aroma und einen intensiven Geschmack verwenden Sie verschiedene Apfelsorten, sodass Sie sowohl säuerliche als auch süße Sorten haben, und anstelle der traditionellen Sorten… mehr lesen

Molly Yeh vereinte alle Aromen klassischer Frühstückswürste in einer saftigen Rinderbrust! Nachdem sie die Rinderbrust scharf angebraten hatte, sautierte sie Zwiebeln im selben Fett in einer Pfanne und gab dann Fenchelsamen, getrocknete Kräuter, Chiliflocken und Knoblauch hinzu. Für die Flüssigkeit, mehr lesen

Starte deinen Tag mit diesem erfrischenden Frühstück voller Proteine, Vitamine und starker Antioxidantien. Dieser griechische Joghurt-Smoothie wird mit gefrorenen Himbeeren zubereitet, wodurch du weniger Eis und somit auch weniger Wasser benötigst. Und die natürlichen... mehr lesen

Ina Gartens Dinkelsalat ist unglaublich einfach zuzubereiten und dabei so köstlich und gesund, dass man ihn immer wieder genießen möchte. Er ist vollgepackt mit Tomaten, frischen Kräutern wie Minze und Rucola sowie Radieschen. Doch hier ist das Geheimnis seines umwerfend lebendigen Geschmacks: mehr lesen

Natürliche Schweinelendenfrikadellen werden in der Pfanne gebraten und mit einer cremigen Apfelsauce serviert. Saure Granny-Smith-Äpfel, süße Pflaumen und würzige Schalotten verleihen der Sauce ein komplexes und reichhaltiges Aroma – perfekt für eine neutrale Lende. mehr lesen

Werden Sie zum Barkeeper mit diesem spritzigen Sour. Er ist alkoholfrei, aber Sie werden die holzigen Noten von Whisky definitiv herausschmecken, wenn Sie eine angebrannte Orangenschale hinzufügen. mehr lesen

Calico-Bohnen (auch bekannt als Cowboy-Bohnen) verdanken ihren Namen der Vielfalt an Farben, die in den verschiedenen Sorten vorkommen. Hier verwenden wir drei Sorten Dosenbohnen: weiße Bohnen, dunkelrote Kidneybohnen und hellbraune Baked Beans mit Schweinefleisch. mehr lesen

• Roastbeef-Sandwich
• Crème fraîche mit Meerrettich
• süß-saure Apfelweinsauce Gastrik

Das Geheimnis dieses Sandwiches liegt darin, blutiges Roastbeef zu kaufen, auch wenn man es lieber durchgebraten mag. Keine Sorge: Die Roastbeefscheiben werden mit dem Käse in einer Pfanne erhitzt, bis dieser schmilzt, und das Fleisch gart dabei noch etwas nach, aber… mehr lesen

Chipotle-Pulver, echter Apfelwein und Ketchup ergeben die perfekte Balance aus süßen, herzhaften und rauchigen Aromen – ganz ohne Smoker oder Grill! Für klassisches Pulled Pork braucht man nur die richtige, selbstgemachte Gewürzmischung. mehr lesen

• Apfel-Donuts
• Ahornsirupglasur
• Kokosglasur
• Kokosnusszucker

Apfelmus, natürlicher Apfelwein und Apfelkuchengewürze verleihen diesen proteinreichen Donuts ein zauberhaftes Herbstaroma und einen ebensolchen Geschmack. Die Donuts haben eine weiche, keksartige Konsistenz und schmecken pur oder in... mehr lesen

Knusprig angebratene Hähnchenschenkel werden mit zartem Lauch und Äpfeln in natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein geschmort, wodurch ein saftiger, fruchtiger und würziger Geschmack entsteht, der an den Frühherbst erinnert. Eine perfekte Idee für eine große Feier… mehr lesen

• Sole
• Schweinefleisch
• Ein Sandwich zusammenstellen
• Kekse mit Sauermilch

Blättrige Biscuits haben eine andere Konsistenz als herkömmliche Burgerbrötchen, eignen sich aber auch hervorragend für Sandwiches, wenn Sie nach neuen Geschmackskombinationen suchen. Bestreichen Sie das Brötchen mit Himbeermayonnaise, belegen Sie es mit einem knusprigen, saftigen Schnitzel, mehr lesen

Gepökelte Rinderbrust wird mit Gewürzen in einer Mischung aus Apfelwein und irischem Whiskey geschmort, wodurch ein zarter, saftiger und unglaublich aromatischer Braten entsteht. Nach dem Garen wird das Fleisch mit einer Honig-Senf-Glasur bestrichen und im Ofen gebacken, bis es glänzend und leicht klebrig ist. mehr lesen

• Fondue-Vorspeisen

Wenn draußen das Wetter ungemütlich ist, gibt es nichts Schöneres, als es sich mit netten Leuten bei einem dampfenden Topf Käsefondue gemütlich zu machen. Dieses Fondue wird aus einer Mischung aus Cheddar und Gruyère sowie Apfelwein zubereitet, der der Käsemischung ein feines Apfelaroma verleiht. Um den Geschmack zu verfeinern… mehr lesen

Samtige Karottensuppe, elegant serviert mit einem Klecks Crème fraîche und knusprig gebratenen Salbeiblättern. Ein wunderschöner, köstlicher und gesunder Auftakt für ein Festtagsessen! mehr lesen

Backen Sie Weihnachtsplätzchen mit dem wärmenden, würzigen Geschmack von Apfelkuchen. Dieses Rezept verwendet natürlichen, alkoholfreien Apfelwein. Er wird mit aromatischen Gewürzen eingekocht und sowohl dem Teig als auch der Glasur beigemischt – für ein köstliches Aroma. mehr lesen

Natürlicher, alkoholfreier Apfelwein ist ungefilterter Apfelsaft und eignet sich perfekt als Cocktail für kühle Tage. Den gewürzten Apfelwein im Schongarer köcheln lassen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten, und anschließend den Alkohol hinzufügen. mehr lesen

Wenn ihr Kürbisgesichter für Halloween schnitzt, hebt eines für eine leckere Bowle auf eurer Party auf. Dieser aromatische Apfelcocktail mit Bourbon und würzigen Nelkennoten wird direkt aus einem großen Kürbisfass serviert. Eine geniale Idee für eine Herbstparty! mehr lesen

Diese weiße Apfelsangria mit Zimt, Orange und Himbeere ist ein herbstlicher Genuss mit einer wärmenden, würzigen Note. Perfekt für den Sonntagsbrunch oder Herbstpartys, wenn die Sonne noch scheint und die Erinnerungen an den Sommer frisch sind. mehr lesen

Die Kombination aus frischen Äpfeln und natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein macht dieses Gericht zum perfekten Herbstessen – alles in einem Topf zubereitet! Honeycrisp- oder Pink-Lady-Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept. Sie haben die perfekte... mehr lesen

Dieser aromatische Punsch mit würzigen Noten ist perfekt für Herbstfeste. Er wird aus natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein (ungefiltertem Saft), hochwertigem Ahornsirup, Rosmarin und Bourbon zubereitet. Das Ergebnis ist… mehr lesen

Fruchtige Noten von Cognac und Apfelwein, kombiniert mit Frangelico-Likör auf Haselnussbasis und Demerara-Rohrzucker, verleihen diesem Cocktail den Duft von Dattel-Toffee-Pudding. Ein perfektes Getränk für den Herbst! mehr lesen

Diese aromatischen Süßkartoffel-Toasts, die mit Süßkartoffeln statt Brot zubereitet werden, schmecken wie ein köstlicher Apfel-Crumble. Belegen Sie jedes Stück mit hausgemachtem Apfelkompott mit Feigen und Ahornsirup und garnieren Sie es mit Ihrem Lieblings-Granola für eine leckere Abwechslung. mehr lesen

• Pfannkuchen mit Apfelfüllung
• Hausgemachtes Apfelmus
• Honig-Schlagsahne

Eine dänische Æbleskiver-Pfanne eignet sich am besten für diese fluffigen Pfannkuchen, aber ein Waffeleisen funktioniert auch. Sie sind goldbraun und fluffig, innen mit Apfelstücken gefüllt und außen mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut. Mit Honig servieren… mehr lesen

• Trockenmarinade
• Kansas-Style BBQ-Sauce

Geräucherte Rinderbrust ist eine wahre Herzensangelegenheit und ein heiß diskutiertes Thema für jeden erfahrenen oder angehenden Grillmeister. Es gibt viele Meinungen zur richtigen Räuchertemperatur, zur Würzung des Fleisches und dazu, ob man die Rinderbrust einwickeln sollte oder nicht. mehr lesen

„Das Rezept habe ich von meinem Großvater Pep. Als Kind aßen wir zu Neujahr Schweinefleisch mit geschmortem Kohl, aber jetzt koche ich es ständig“, sagt Michael Symon. Der Kohl wird zusammen mit Schweinshaxe, Lende und … in einem Topf geschmort. mehr lesen

Orange, Ananas und frischer Apfel verleihen diesem köstlichen Getränk eine erfrischende, tropische Note. Sowohl frische als auch Ananas aus der Dose eignen sich. Alle Zutaten mit Eiswürfeln mixen, also achte darauf, dass dein Eis... mehr lesen

Selbst langsam gegarte Schweinerippchen lassen sich mit einer Gewürzmischung mit geräucherten Chipotle-Chilis verfeinern. Sie verleiht der Sauce und den Rippchen eine rauchige, Barbecue-ähnliche Note. Für die Zubereitung von Sandwiches aus – mehr lesen

Dieses alkoholische Gelee in Form eines wunderschönen Kuchens eignet sich sowohl als Getränk als auch als Dessert für eine gesellige Hausparty. Es wird aus echtem Apfelwein hergestellt, dem ein großzügiger Schuss Fireball Zimtlikör hinzugefügt wird. Serviert wird es in Stücken. mehr lesen

Herbst und Winter sind die ideale Zeit für duftenden und würzigen Glühwein. Für das perfekte Getränk werden Gewürze in alkoholfreiem Apfelwein (ungefiltertem, zuckerfreiem Apfelsaft) geköchelt, damit sich ihre Aromen voll entfalten können. mehr lesen

Verwandeln Sie Birnen in ein raffiniertes Gericht in Restaurantqualität, das sich als Vorspeise oder Beilage zu Fleisch eignet. Birnenhälften werden mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse, getrockneten Cranberries und Walnüssen gefüllt und im Ofen gebacken. Servieren Sie jeweils eine Birne. mehr lesen

Bereiten Sie eine Bowle für eine größere Gruppe zu, indem Sie Apfel- und Birnenwein mit einem Schuss Bourbon mischen. Das Ergebnis ist ein fruchtig-würziger Geschmack, perfekt für einen sonnigen Herbsttag. Servieren Sie die Bowle auf Eis und garnieren Sie jedes Glas für eine besonders ansprechende Präsentation mit einer Birnenscheibe. mehr lesen

Diese dickflüssige, reichhaltige und nahrhafte Kürbissuppe ist perfekt für kühle Herbsttage. Sie wärmt mit ihrem Geschmack und hebt die Stimmung. Die Variante mit Salbei und Schalotten eignet sich ideal für jeden Tag oder als Vorspeise. mehr lesen

Dieser perfekte Wintercocktail wird Sie mit seinem reichen Geschmacksprofil verzaubern. Bourbon, kombiniert mit Noten von Piment, Anis, Ingwer, Früchten und Zitrusfrüchten, wärmt und belebt. Rotwein verleiht ihm zudem eine lebendige Note. mehr lesen

Obwohl Sangria als Sommergetränk gilt, ist sie auch an warmen, sonnigen Tagen im Frühherbst eine angenehme Erfrischung. Sangria, zubereitet mit Weißwein nach diesem Rezept, zeichnet sich durch das belebende Aroma der ersten Herbstäpfel aus. Hausgemacht. mehr lesen

Kürbis und Äpfel reifen etwa zur gleichen Zeit und ergänzen sich in dieser delikaten Herbstsuppe perfekt, aber das eigentliche Highlight der Suppe ist der würzige Cheddar, der ihr eine pikante Note verleiht und die cremige Suppe noch cremiger macht. mehr lesen

Diese schmackhafte Truthahn-Brotfüllung vereint aromatische, geröstete Shiitake-Pilze mit süß-würzigen Butternusskürbis- und Schalottenstücken, die in Apfelwein geköchelt werden. Die Basis des Auflaufs bilden Sauerteigbrotwürfel. Für die Brotfüllung... mehr lesen

Ann Burrells Brotfüllung enthält alles, was Sie für die köstlichste Beilage zu Ihrem Festtagstruthahn benötigen: zartes, eingeweichtes Brot und knackige Walnüsse, süß-säuerliche Äpfel und würzige Schweinswurst, würzigen Knoblauch und duftenden Salbei. Alles – mehr lesen

Dieser Streuselkuchen ist unglaublich einfach zuzubereiten und sieht trotzdem fantastisch aus! Erstens verwendet man für dieses Rezept fertigen, trockenen Biskuitteig. Zweitens muss man den Teig nicht kneten: Alle Zutaten werden einfach auf die Form gegeben. mehr lesen

Dieses Gericht ist förmlich erfüllt vom wunderbaren süß-würzigen Aroma von Fenchel. Fenchelsamen werden vor dem Braten auf Schweinekoteletts mit Knochen gerieben. Fenchelwurzel wird zusammen mit Lauch zu einer saftigen Beilage für das Schweinefleisch verarbeitet, und das Grünzeug... mehr lesen

Man kann nicht nur Zwiebelringe, sondern auch Äpfel in einem fluffigen, knusprigen Teig frittieren! Um Äpfel in hübsche Blütenformen zu schneiden, benötigt man drei runde Ausstechformen mit 4 cm, 5 cm und 6 cm Durchmesser (oder ein scharfes Messer). Bevor man sie in den Teig taucht und... mehr lesen

Wenn Sie ein besonders feines Schweinefilet zubereiten möchten, ohne es zu ruinieren, vertrauen Sie Ina Gartens Rezept. Dieses köstliche Schweinefilet ist perfekt für die Feiertage. Eine Marinade aus Apfelwein, natürlichem Ahornsirup und frischen Kräutern... mehr lesen

Ein in Alkohol getränkter Früchtekuchen wird traditionell zu Weihnachten und anderen Winterfeiertagen gebacken. Das Beste daran ist neben dem Geschmack, dass man nicht bis zur letzten Minute warten muss. Man kann ihn schon Wochen vor dem Fest backen. mehr lesen

Dieser aromatische, gewürzte Apfelwein ist ein wunderbar wärmendes Getränk an kühlen Tagen und hebt die Stimmung. Er ist eine leichtere Variante von Glühwein und wird mit amerikanischem alkoholfreiem Apfelwein (auch bekannt als natürlicher, ungefilterter, zuckerfreier Apfelsaft) anstelle von Wein zubereitet. mehr lesen

Viele Menschen haben ihr eigenes Lieblingsrezept für Truthahn, aber bevor man den Festtagsvogel zubereitet, schlägt Ree Drummond vor, ihn in einer Salzlake aus ungefiltertem Apfelsaft, grobem Salz, braunem Zucker mit der Zugabe von Knoblauch und Lorbeerblatt einzulegen. mehr lesen

• Brotpudding-Muffins
• Bourbon-Sauce

Für dieses Gebäck benötigen Sie eine 12er-Muffinform aus Metall mit Papierförmchen oder die gleiche Anzahl einzelner 60-ml-Muffinförmchen. Die Muffins werden in Form von Mini-Brotaufläufen aus altbackenem Brot mit Rosinen und Zimt zubereitet. mehr lesen

Ein festlicher Schweinelendenbraten wird Ihre Gäste mit seiner ansprechenden Präsentation und seinem außergewöhnlichen Geschmack beeindrucken. Sie können den Braten beim Metzger bestellen oder mehrere Scheiben Schweinelende selbst zu einem Ring binden und die Rippenspitzen entsprechend zuschneiden. mehr lesen

Schmücken Sie Ihre Festtafel mit einem riesigen, goldbraunen Truthahn, der nach Kräutern, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Knoblauch duftet. Alle diese Zutaten werden vor dem Braten in den Vogel gegeben und ziehen so in seinen Saft ein. Während des Bratens mehr lesen

• Schweinefleisch
• Kompott

Für diesen festlichen Braten wird ein großes Stück Schweinelende (Rib-Eye) verwendet, das über Nacht in einer Honig-Gewürz-Marinade eingelegt wird. Für ein eleganteres Aussehen bitten Sie Ihren Metzger, die Enden abzuschneiden. mehr lesen

Dieser Pilaw vereint den kräftigen, würzigen Geschmack von Wildreis mit der süß-sauren Saftigkeit von Granatapfelkernen. Die Wildreismischung wird in Hühnerbrühe mit in Butter gedünstetem Sellerie und Zwiebeln geköchelt und nimmt dabei die wunderbaren Aromen auf. Mit Granatapfelkernen bestreuen. mehr lesen

Der säuerlich-fruchtige Geschmack dieser Sauce wird durch die Würze von Piment und schwarzem Pfeffer, die während des Köchelns hinzugefügt werden, noch verstärkt. Die Sauce wird aus Cranberries und säuerlichen Granny-Smith-Äpfeln zubereitet, die in Apfelwein geköchelt und anschließend durch ein Sieb passiert werden. mehr lesen

Dieses Relish wird aus Rotkohl zubereitet und ist daher nicht nur köstlich, sondern auch geschmacklich ansprechend und beeindruckend. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für festliche Fleischgerichte. Geschnetzelter Rotkohl wird mit Knoblauch und Zwiebeln in einer Mischung aus ... geschmort. mehr lesen

Zartes und saftiges Schweinefilet ist das perfekte Gericht für ein festliches Abendessen, und eine farbenfrohe Beilage aus geschmortem Rotkohl macht die Präsentation noch eindrucksvoller und festlicher. Reiben Sie das Schweinefleisch von allen Seiten mit Piment, schwarzem Pfeffer, Salz und zuerst... mehr lesen

Für diesen eleganten, würzigen Cocktail wird Glühwein aus ungefiltertem Apfelsaft (amerikanischem Apfelwein) und Gewürzen zubereitet und anschließend mit fein gehackten Äpfeln gekühlt. Gut gekühlt in Gläsern servieren. mehr lesen

Schweinefilet ist die perfekte Wahl für ein schnelles und leckeres Abendessen. Es wird im Ganzen gebraten und ist dabei ganz unkompliziert: Einfach mit Gewürzen einreiben und in eine heiße Pfanne geben. Wichtig ist, dass dieses magere Stück Fleisch nicht übergart und innen saftig und zart bleibt. mehr lesen

Apfelmus aus gebackenen Äpfeln erhält einen reichhaltigeren, konzentrierteren Geschmack, der durch aromatischen Thymian und eine Prise grobes Salz perfekt abgerundet wird. Sobald die Äpfel weich sind, werden sie einfach zerdrückt. mehr lesen

Ein köstliches Gericht aus Hähnchen, Perlzwiebeln und Äpfeln in Apfelmus mit intensiven Herbstaromen. Für dieses Gericht wird das leckerste Stück vom Hähnchen verwendet – die Unterschenkel, die für ihr saftiges, zartes dunkles Fleisch so beliebt sind. Die Hähnchenunterschenkel werden eingerieben mit... mehr lesen

Ein schnelles und köstliches deutsches Gericht für ein Abendessen unter der Woche. Dünne, naturbelassene Schweinekoteletts werden von jeder Seite nur wenige Minuten gebraten. Vor dem Braten mit Paprikapulver bestreuen, verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack. Geschmortes Sauerkraut passt hervorragend als Beilage. mehr lesen

Servieren Sie Ihr gebratenes Heilbuttfilet mit einer köstlichen Beilage aus Bratkartoffeln, Rosenkohl und fein gehacktem süß-saurem Apfel. Serrano-Chilis verleihen dem Gemüse eine angenehme, moderate Schärfe; wer es etwas schärfer mag, kann sie aber auch hinzufügen. mehr lesen

Dieser riesige Pfannkuchen wird im Ofen auf einem Backblech gebacken und schmeckt herrlich nach Apfelkuchen. Er ist aber viel einfacher zuzubereiten und unglaublich zart. Für ein besonders ansprechendes Aussehen schneiden Sie die Äpfel in gleichmäßige Scheiben und vermischen sie mit... mehr lesen

Apfelschleudern ist ein beliebtes Spiel auf Halloween-Partys. Die Spieler halten die Hände hinter dem Rücken und versuchen, mit den Zähnen so viele Äpfel wie möglich aus einer Schüssel mit Wasser zu schöpfen. Für noch mehr Spaß kann man statt der Schüssel eine Bowle verwenden. mehr lesen

Schweinelendenkoteletts mit Knochen sind ein zartes Stück Fleisch, das schnell gart und sich perfekt für Alltags- und Festtagsgerichte eignet. Sie sind ideal zum Grillen. Legen Sie das Fleisch vorher in eine Salzlake aus gleichen Teilen Salz und braunem Zucker ein. mehr lesen

Gegrillter Schweinelendenbraten ist ein prachtvolles Gericht für besondere Anlässe und erfordert eine lange Vorbereitungszeit. Das Schweinefleisch wird am Vorabend in Salzlake eingelegt und gekühlt, am nächsten Tag wird es dann im Ganzen gegrillt. mehr lesen

Zum Räuchern verwenden wir Schweineschulter – ein preiswertes und nicht das zarteste Stück Fleisch, das nach dem Garen förmlich auf der Zunge zergeht. Das verdanken wir einer Marinade aus naturtrübem Apfelsaft (Cider), gemischt mit Orangen- und Zitronensaft. mehr lesen

• Apfel-Vanille-Muffins
• Apfelglasur

Diese Mini-Muffins sind voller Apfelgeschmack und innen herrlich weich und fluffig. Ihr wunderbarer Apfel-Vanille-Duft erfüllt das ganze Haus schon beim Backen. Am besten eignen sich kleine, knackige Äpfel. mehr lesen

Der unvergleichliche Geschmack dieser beliebten französischen Suppe stammt hauptsächlich nicht von der Brühe oder den Gewürzen, sondern von den Zwiebeln, die fast eine Stunde lang angebraten werden, wodurch sie ihren Zucker freisetzen und karamellisieren. Deshalb eignen sich für dieses Rezept am besten süße Zwiebeln. mehr lesen

Mit diesem Gericht haben Sie Fleisch, Soße und eine Beilage gleichzeitig. Die Arbeitsschritte, die Ihre direkte Mitarbeit erfordern, sind schnell erledigt, den Rest übernimmt der Ofen. Das Ergebnis ist den Aufwand allemal wert. mehr lesen

• Cupcake
• Frischkäse-Frosting

Wie es sich für ein echtes Wintergebäck gehört, ist dieser Kuchen mit Früchten, Trockenfrüchten, Nüssen und aromatischen Gewürzen gefüllt. Neben Rosinen und Walnüssen wird dem Teig ein Püree aus in Butter und Apfelwein gekochten Äpfeln beigemischt. Das verleiht Ihrem Kuchen... mehr lesen

Anders als europäischer Glühwein, der mit Rotwein, Früchten und Gewürzen zubereitet wird, ist es in Amerika üblich, Glühwein während der Winterfeiertage mit Apfelwein zu machen. Er wird auch als Glühwein-Cider bezeichnet. Zur Herstellung werden folgende Zutaten verwendet: mehr lesen

Dieser aromatische, wärmende Glühwein wird aus Apfelwein, Orangensaft und Rotwein zubereitet. Honig sorgt für die Süße. Für den Geschmack verleiht eine traditionelle Mischung aus Wintergewürzen – Zimt, Anis, Nelken und Orangenschale – dem Getränk seinen besonderen Geschmack. mehr lesen

• Apfel-Mascarpone-Creme
• Apfel- und Beerenkompott
• Französischer Toast

Für ein besonderes und unvergessliches Frühstück braten Sie French Toast mit in einer süßen Eiermischung getränkten Briochescheiben und servieren ihn mit einem köstlichen Apfel-Beeren-Kompott und Apfel-Frischkäse-Frosting. Für das Kompott bereiten Sie Sirup zu – mehr lesen

Wenn Sie für eine größere Gruppe auf einer Party einen Cocktail zubereiten möchten, gibt es nichts Besseres als eine Bowle in einer großen Glasschüssel. Füllen Sie sie mit Eis und vermischen Sie Cranberrysaft, Ginger Ale, alkoholfreien Apfelwein, Zitronensaft, Orangenscheiben und – mehr lesen

• Birnen
• Hausgemachtes Dulce de Leche

Die Frische der Früchte harmoniert wunderbar mit der Süße des Karamells, und Dulce de Leche ist im Grunde flüssiges Karamell. Diese lateinamerikanische Sauce ähnelt gekochter Kondensmilch, ist aber dünner und hat einen anderen Geschmack. Einer Version zufolge… mehr lesen

Glühwein gilt in Europa seit Jahrhunderten als traditionelles Wintergetränk, das mit seinem Geschmack, seinem würzigen Aroma und seiner festlichen Stimmung wärmt. Dieses alkoholarme Getränk eignet sich perfekt für Feiern im Freien und zu Hause. mehr lesen

Für dieses Rezept benötigen Sie große Backäpfel, zum Beispiel Golden Delicious, Rum oder Honeycrisp, da diese nach dem Backen genau die richtige Konsistenz haben und nicht zerfallen. Ihr süß-säuerlicher Geschmack passt perfekt. mehr lesen

• Sauerteig
• Pfannkuchen

Anders als Crêpes sind amerikanische Pancakes dick und fluffig, wie große Pfannkuchen. Das verändert den Geschmack entsprechend. Eine der besten Methoden, leckere, fluffige Pancakes zuzubereiten, die nicht zusammenfallen und ihre Form behalten, ist das Kneten. mehr lesen

Äpfel und Haferflocken sind perfekt fürs Frühstück, und in diesem Gericht harmonieren sie wunderbar und ergänzen sich perfekt. Joghurt und Zitronenschale verleihen dem Ganzen eine besondere Note und unterstreichen den Geschmack. Außerdem ist die Präsentation umwerfend, und es ist... mehr lesen

Die meisten Menschen denken bei Äpfeln vor allem an Dessertfrüchte, und bei Hauptgerichten kommt ihnen als erstes gebratene Ente in den Sinn. Äpfel passen jedoch hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten. Je nach Sorte und... mehr lesen

Zartes Schweinefilet harmoniert perfekt mit der Süße karamellisierter Äpfel und aromatischem Knoblauchkartoffelpüree. Eine moderne Interpretation des klassischen Sonntagsessens mit Schweinefleisch, Kartoffeln und Äpfeln. mehr lesen

Milchpfannkuchen sind ein toller Grund, früh aufzustehen und einen großen Teller Pfannkuchen für ein köstliches Frühstück zu backen. Dazu gibt es ein aromatisches Honig-Apfel-Kompott; es ist so lecker, dass man vielleicht gar nicht genug davon hat. Danke an – mehr lesen

Schweinefleisch mit Äpfeln, dieses umwerfende englische Gericht, wird Ihnen zu mehr Ansehen verhelfen. Sobald Sie dieses Gericht zubereitet haben, werden Sie sich für immer als exzellenter Koch, gastfreundlicher Gastgeber und Kenner kulinarischer Genüsse etablieren. Denn die Wahl des Besten... mehr lesen

• Teig
• Füllung

Die Tourtière ist ein traditionelles, geschlossenes Gebäck aus der kanadischen Provinz Québec. Sie gilt unter allen Frankokanadiern als traditionelles Weihnachtsgebäck und ist das ganze Jahr über im ganzen Land beliebt, sogar darüber hinaus. mehr lesen

Kartoffelklöße (polnisch: Pierogi), die als Basis für einen Salat dienen, sind ein recht einfaches Gericht aus Fertigprodukten. Erfahrene Köche verzichten jedoch meist auf Fertigklöße und bereiten sie selbst zu. Für den Salat müssen die Klöße gekocht und gewürzt werden. mehr lesen

Die Prohibition in den Vereinigten Staaten prägte einen ganzen Bereich der amerikanischen Kultur. Einige Erfindungen jener Zeit, wie zum Beispiel selbstgebrannter Schnaps mit Apfelkuchengeschmack, sind heute in Supermärkten in Gläsern zu finden, die den damals üblichen nachempfunden sind. mehr lesen