Kürbisbrot


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Wie man Kürbisbrot backt
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Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 2 Brote


Kürbisbrot - detailliertes Rezept.



Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:


  • 3 EL Zucker
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 4 Eier, leicht verquirlt
  • 450 g. Kürbispüree
  • 3,5 Tassen Premium-Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 TL gemahlene Nelken
  • 2/3 Tasse Wasser



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Das Gericht nach Rezept zubereiten:


  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei Muffinformen (23 x 13 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Zucker und Butter verrühren. Eier und Kürbispüree unterrühren. Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen. Die trockenen Zutaten mit dem Wasser unter die flüssige Mischung rühren.
  2. Den Teig auf die beiden Backformen verteilen. 30–40 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten ruhen lassen. Das Kürbisbrot aus den Formen nehmen und abkühlen lassen.

    Rezept Sodabrot aus VollkornmehlDie






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