Cremige Meerrettich-Schnittlauch-Sauce
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 50, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 0 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 81 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 50, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 0 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 81 mg, Zucker 1 G.
Die Kombination aus Sauerrahm und Frühlingszwiebeln ist sehr beliebt und passt hervorragend zu vielen Vorspeisen. Bereiten Sie eine einfache, hausgemachte Sauerrahmsauce mit Schnittlauch zu und verfeinern Sie sie mit Meerrettich für eine pikante Note. Servieren Sie dazu Chips, Cracker oder rohes Gemüse zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Bund Schnittlauch, grob gehackt (ca. 3/4 Tasse)
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/3 Tasse zubereiteter Meerrettich, Flüssigkeit abtropfen lassen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen kleinen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Schnittlauchspitzen hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie weich und leuchtend grün sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend das Wasser vorsichtig ausdrücken.
- Schnittlauch, saure Sahne, Meerrettich, 1 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben und glatt pürieren.
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