Rindfleischburger-Patty mit Pilzen
Komplexität: leicht
Menge: 4 Koteletts
Ein Rindfleisch-Patty erhält einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack, wenn Sie das Hackfleisch mit gebratenen, fein gehackten Champignons vermengen. Sie benötigen lediglich Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Sobald die Champignons abgekühlt sind, mischen Sie sie mit dem rohen Hackfleisch, formen Sie Patties und braten Sie diese in einer Pfanne. Drei Minuten genügen für zarte und saftige Patties. Verwenden Sie sie für leckere Burger oder servieren Sie sie als Hauptgericht mit Beilagen oder Gemüse.
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Rezept:
220 g fein gehackte Champignons in Öl goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Die Champignons mit 0,5 kg Rinderhackfleisch vermengen, zu 1 cm dicken Frikadellen formen und in einer heißen, geölten Pfanne von jeder Seite etwa 1,5 Minuten braten.
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