Wirsingkohlsuppe mit Roter Bete
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Wirsing-Rote-Bete-Suppe – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Wirsing oder Weißkohl, in Streifen geschnitten
- 350 g Rote Bete, geschält und in kleine Streifen geschnitten
- 4 Tassen ungesalzene Hühnerbrühe
- 1 Tasse trockener Weißwein
- 1 kleine rote Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Balsamico-Essig
- Eine Prise gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Tasse saure Sahne
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wirsing, Rübe, Weißwein, Balsamico-Essig, Kreuzkümmel, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf Hühnerbrühe, Wein, Kohl, Rote Bete und Zwiebeln vermengen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dabei gelegentlich umrühren. Essig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Nehmen Sie die Suppe 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, wenn Sie sie lieber kalt mögen. Erwärmen Sie sie bei mittlerer Hitze, wenn Sie sie warm bevorzugen. Verteilen Sie die Suppe auf 4 Suppenteller. Geben Sie einen Klecks saure Sahne darauf. Sofort servieren.
Rezept Gemüsesuppe mit Rote BeteDie
Kategorien:
Rezept / Suppen / Gemüsesuppen
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