Gefüllte Eier mit Rote Bete
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Canapés
Komplexität: leicht
Menge: 24 Canapés
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 8 Portionen
Kalorien 144, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 279 mg, Natrium 231 mg, Zucker 1 G.
Portionsgröße: 1 von 8 Portionen
Kalorien 144, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 279 mg, Natrium 231 mg, Zucker 1 G.
Diese farbenfrohen gefüllten Eier werden ein echtes Highlight auf Ihrer Festtafel sein. Für den besonderen Pfiff benötigen Sie Rote-Bete-Hummus, eingelegte Rote Bete und Rote-Bete-Meerrettich. Sie werden nicht nur wunderschön, sondern auch köstlich schmecken!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Eier
- 2/3 EL Rote-Bete-Hummus
- 2 EL gehackte eingelegte Rote Bete + extra zum Servieren
- Rote-Bete-Meerrettich, zum Servieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eier in einen breiten Topf geben, mit kaltem Wasser 2,5 cm hoch bedecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Eier abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abschrecken. Schälen und längs halbieren. Die Eigelbe in einen Mixer geben und mit Hummus und Roter Bete pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Füllung in die Eiweiße geben und mit eingelegten Rote-Bete-Scheiben und Rote-Bete-Meerrettich garnieren.
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