Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Süßkartoffelscheiben werden mit Honig und Ancho-Chili vermengt und erhalten so nach dem Backen ein reichhaltiges, herzhaft-süßes Aroma. Die fertigen Scheiben mit einer Prise geriebenem Cheddar bestreuen und als Beilage zu Fleischgerichten oder als Vorspeise mit einem Dip servieren.

Zutaten:

• 3 Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel gemahlener Ancho-Pfeffer
• 1 Teelöffel grobes Salz
• Cheddar-Käse

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Süßkartoffel, Frühlingszwiebeln, Cheddar-Käse, Ancho-Pfeffer, Honig

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Drei Süßkartoffeln der Länge nach in je acht Scheiben schneiden. Je zwei Esslöffel Olivenöl und Honig, je einen Teelöffel gemahlene Ancho-Chili und grobes Salz dazugeben und mit Pfeffer würzen. Gut vermengen.
Schritt 2
• Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (425 °F) unter einmaligem Wenden 25–30 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Mit fein geriebenem, gereiftem Cheddar und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Stimmen: 2