Süßkartoffeln mit Pekannussstreuseln und Marshmallows
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Diese Süßkartoffel-Beilage wird nicht nur jede Festtafel bereichern, sondern auch mit ihrem einzigartigen Geschmack begeistern. Schneiden Sie den Deckel einer gebackenen Süßkartoffel in der Schale ab, bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Butter, braunem Zucker, Zimt, Mehl, Pekannüssen und Marshmallows und backen Sie sie erneut im Ofen, bis die Streusel knusprig sind und sich in ein herrlich knuspriges Krümelchaos mit weichen Marshmallowstückchen verwandeln. Auf den ersten Blick mag es eine ungewöhnliche Beilage sein, aber Sie werden überrascht sein, wie harmonisch der leicht karamellisierte Geschmack und das würzig-süße Aroma mit der Süßkartoffel harmonieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Süßkartoffeln
- 165 g Butter bei Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 3/4 Tasse Mehl
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse geröstete Pekannussstücke
- 1 EL Mini-Marshmallows
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich, um jeglichen Schmutz zu entfernen. Stechen Sie jede Kartoffel mit einer Gabel mehrmals ein und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie sie etwa 45 Minuten lang oder bis sie sich leicht mit einem Messer einstechen lassen.
- In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Mehl vermengen, bis die Mischung krümelig ist. Zimt, Salz, Pekannüsse und Marshmallows hinzufügen und unterrühren.
- Schneiden Sie die Süßkartoffel der Länge nach in der Mitte ein und drücken Sie die Enden zur Mitte hin, um sie zu öffnen. Füllen Sie die Süßkartoffel großzügig mit Streuseln und schieben Sie sie zurück in den Ofen. Backen Sie sie weitere 20 Minuten oder bis die Streusel goldbraun und leicht gebräunt sind.
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