Süßkartoffelpommes

Stimmen: 43

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 150, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 2,5 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 4,5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 340 mg, Zucker - G.

Trotz ihres Namens wird diese Kartoffel nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken. Die Süßkartoffel wird wie Pommes frites in Streifen geschnitten, mit geschmacksneutralem Pflanzenöl bestrichen und gesalzen. Im Ofen verwandelt sie sich in einen beliebten, knusprigen Snack ohne zusätzliche Kalorien und Fett. Süßkartoffeln sind zudem süßer als herkömmliche Kartoffeln und harmonieren hervorragend mit jeder Dipsauce. Gebackene Süßkartoffeln eignen sich auch als Beilage zu warmen Gerichten.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

0,7 kg Süßkartoffeln, geschält (2 mittelgroße Knollen)
1 EL Rapsöl
0,5 TL Salz + mehr nach Geschmack

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backofen auf 230°C vorheizen.
Die Süßkartoffeln der Länge nach in 0,5 cm dicke Streifen schneiden und mit Butter und 0,5 TL Salz vermengen. Ein Backblech mit Backspray einsprühen. Die Süßkartoffelstreifen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen und etwa 30 Minuten backen, bis sie weich und knusprig sind.