Gebackene Süßkartoffeln mit Aioli-Sauce

Stimmen: 4

Foto des Gerichts: Tina Rupp

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 236, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 2 G., Cholesterin 7 mg, Natrium 276 mg, Zucker 3 G.

Gebackene Süßkartoffel mit Aioli-Sauce – ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 große Süßkartoffel mit Schale
2 Knoblauchzehen
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1/3 Tasse Mayonnaise
1,5 EL Olivenöl

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Knoblauch, Mayonnaise, Aioli-Sauce

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen und in einen auf 190 °C vorgeheizten Ofen schieben.

Süßkartoffeln etwa 50 Minuten backen, bis sie weich sind.
Den Knoblauch mit Salz bestreuen, mit der Messerklinge zerdrücken und anschließend zu einem Brei verarbeiten.

Knoblauch und Mayonnaise in einem Topf unter ständigem Rühren vermengen. Nach und nach das Olivenöl dazugeben und mit Pfeffer würzen. Bei Bedarf 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.

Die Kartoffeln halbieren, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Aioli-Sauce bestreichen.

Wir bieten Ihnen 10 Möglichkeiten, Süßkartoffeln zuzubereitenDie

Kategorien: