Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Fenchelwurzel mit ihrem lakritzartigen Aroma harmoniert perfekt mit den süß-scharfen Zwiebeln in dieser Ofenkartoffel-Beilage, die hervorragend zu fast jedem Fleischgericht passt. Kleine Kartoffeln müssen nicht geschält werden; waschen Sie sie einfach gründlich und halbieren Sie sie. Die knusprige Schale der Ofenkartoffeln ist ein wahrer Genuss!

Zutaten:

• 450 g Fingerkartoffeln
• 1 Fenchelwurzel

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kartoffel, Fenchelzwiebel, Salbei

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• 500 g halbierte Fingerkartoffeln mit 1 dünn geschnittenen Fenchelwurzel, 1 dünn geschnittenen weißen Zwiebel, 6 gehackten Knoblauchzehen, 8 Salbeiblättern und 3 Esslöffeln Olivenöl auf einem Backblech vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
• Bei 220 °C (425 °F) 35–40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden. Mit Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln.

Stimmen: 1