Preiselbeersauce mit Orangen und Fenchel
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Preiselbeersauce mit Orangen und Fenchel - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 250 g gefrorene oder frische ganze Cranberries
- Abrieb einer halben Orange
- Saft einer Orange
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Fenchelsamen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Alle Zutaten in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und die Flüssigkeit reduziert ist, etwa 8-10 Minuten.
- Die Sauce vom Herd nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Kategorien:
Rezept / Saucen / Soßen / Dave Lieberman
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