Kartoffeln mit Fenchel
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Nährwert pro Portion:
Kalorien 218, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 1,5 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 449 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 218, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 1,5 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 449 mg, Zucker 2 G.
Kartoffeln mit Fenchel - ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel Fenchelsamen
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- Saft einer halben Zitrone
- Petersilie zum Bestreuen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kartoffeln und Knoblauch in einem Topf mit Salzwasser 20 Minuten lang weich kochen.
- In der Zwischenzeit die Fenchelsamen in einer flachen Pfanne in Olivenöl mit 1/2 Teelöffel Salz anrösten, dann 1 Teelöffel Zitronenschale hinzufügen.
- Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Mit Fenchelöl beträufeln. Mit Petersilie und Zitronensaft bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und schütteln.
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