Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Süßes Krabbenfleisch, cremiger Käse und knackige Paprika vereinen sich in dieser super einfachen, aber köstlichen Vorspeise, die Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Veranstaltung garantiert beeindrucken wird. Für einen besonders ansprechenden Look verwenden Sie Mini-Paprika in verschiedenen Farben – rot, orange und gelb. Nur vier Zutaten, und das Ergebnis ist umwerfend!

Zutaten:

• 12-14 Mini-Paprika
• 1 EL natives Olivenöl extra
• 150 g aromatisierter Frischkäse (z. B. mit Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und Zwiebeln oder Knoblauch und Kräutern), bei Zimmertemperatur
• 220 g frisches Krabbenfleisch in Stücken, sortiert, um Schalenfragmente und Knorpel zu entfernen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Paprika, Krabbenfleisch, Frühlingszwiebeln, Frischkäse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
• Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und Stielansatz, Kerne und Trennwände entfernen. Falls nötig, die Unterseite jeder Paprikahälfte etwas abschneiden, sodass sie mit der Schnittfläche nach oben flach liegt (es ist wichtig, dass die Paprikaschoten aufrecht stehen, damit die Füllung beim Backen nicht herausfällt). Die Abschnitte klein hacken und beiseite stellen.
Schritt 3
• Die Paprikahälften in einer mittelgroßen Schüssel mit Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermengen. Beiseite stellen.
Schritt 4
• In einer weiteren mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse mit der gehackten Paprika glatt rühren. Das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
• Füllen Sie jede Paprikahälfte mit etwa 1 Esslöffel der Krabbenmischung, bis knapp über den Rand. Legen Sie die Paprikaschoten auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie etwa 18 Minuten, bis die Füllung leicht gebräunt ist. Servieren Sie die Paprika warm.

Stimmen: 5