Gefüllte Paprika aus dem Slow Cooker
Stimmen: 2
Zeit: 3 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 5
Komplexität: leicht
Portionen: 5
Nährwert pro Portion:
Kalorien 585, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 37 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 4 G., Cholesterin 108 mg, Natrium 1149 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 585, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 37 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 4 G., Cholesterin 108 mg, Natrium 1149 mg, Zucker 3 G.
Gefüllte Paprika waren noch nie so einfach zuzubereiten! Ihr Slow Cooker ist Ihr bester Freund. Geben Sie einfach alle Zutaten für die Füllung (einschließlich des rohen Hackfleischs) in den Topf, füllen Sie die Paprika und lassen Sie den Slow Cooker den Rest erledigen. Servieren Sie die Paprika mit Sauerrahm.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 große rote, gelbe oder orangefarbene Paprika
- 450 g Rinderhackfleisch, 10 % Fett
- 1 Dose (400 g) geröstete Tomaten aus der Dose
- 2 Tassen geriebener Pepper Jack Käse
- 1 Tasse gekochter weißer Reis
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 TL Chilipulver
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0,5 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- Saure Sahne zum Servieren
- Spezialausrüstung: 6-Liter-Schongarer.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, gebratene Tomaten, Reis, Pepper Jack Käse, Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schneiden Sie von jedem Paprikaschoten unten etwa 0,3 cm ab, damit er aufrecht stehen kann. Schneiden Sie oben 0,5 cm ab. Entfernen Sie die Kerne und hacken Sie das restliche Fruchtfleisch fein. Stellen Sie es beiseite. Höhlen Sie die Paprikaschoten aus und entfernen Sie so viel wie möglich von der weißen Haut.
- In einer großen Schüssel die gehackten Paprikaschoten mit dem Hackfleisch, den Tomaten samt Saft, 1 Tasse Käse, gekochtem Reis, Knoblauch, 3 Esslöffeln Frühlingszwiebeln, Chilipulver, Kreuzkümmel, 1,5 Teelöffeln Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer vermengen. Die Fleischfüllung gleichmäßig auf die Paprikaschoten verteilen und leicht andrücken (die Füllung ragt etwas über den Rand der Paprikaschoten hinaus).
- Gießen Sie Hühnerbrühe in den Boden eines 6-Liter-Schmortopfs und geben Sie die gefüllten Paprikaschoten hinzu. Bestreuen Sie die Paprikaschoten mit einer Prise Salz. Decken Sie den Topf ab und garen Sie die Paprikaschoten bei starker Hitze 3 bis 3 ½ Stunden lang, bis sie weich und das Hackfleisch durchgegart ist. Bestreuen Sie die Paprikaschoten mit dem restlichen Käse, decken Sie den Topf wieder ab und garen Sie sie weitere 10 Minuten bei starker Hitze, bis der Käse geschmolzen ist. Bestreuen Sie die Paprikaschoten mit den restlichen Frühlingszwiebeln und geben Sie auf jede einen Klecks saure Sahne.
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