Mit Käse und Zucchini gefüllte Paprika
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Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Rezept für mit Käse und Zucchini gefüllte Paprika.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große rote Paprikaschoten, der Länge nach halbiert (Kerne entfernt)
- 300 g Mozzarella in Scheiben
- 1 fein gehackte Zucchini
- 4 Esslöffel Pestosauce
- 12 halbierte Kirschtomaten
- 4 fein gehackte Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 g gekochter Reis
- 4-5 EL fein gehackte Petersilie und Basilikum
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Mozzarella-Käse, Zucchini, Pesto-Sauce, Kirschtomaten, Knoblauch, Reis, Petersilie, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Paprikaschoten innen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
- Mozzarella mit Zucchini, Pesto, Tomaten und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikahälften füllen. Mit Öl beträufeln und 15–20 Minuten backen.
- Inzwischen das restliche Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen, den Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze 3–4 Minuten anbraten. Die Kräuter dazugeben, umrühren und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm mit den gefüllten Paprika servieren.
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