Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 20

„Diese süß-säuerlichen Crostini lassen sich mit fast jedem Käse und einer passenden Marmelade, Konfitüre oder einem Chutney zubereiten“, sagt Sunny Anderson. Probieren Sie die raffinierte Kombination aus frischem Ziegenkäse und gewürzten Cranberries mit Rosmarin. Falls Sie keine fertigen Crostini finden, schneiden Sie einfach ein Baguette schräg auf, beträufeln Sie es mit Butter und toasten oder backen Sie es im Ofen goldbraun.

Zutaten:

• 1 Tasse getrocknete Cranberries
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 4 Teelöffel Honig
• 20-24 frische Rosmarinblätter
• 20 gekaufte Crostini
• 200 g Ziegenkäse bei Zimmertemperatur

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Toasts, Ziegenkäse, getrocknete Cranberries, Honig, Rosmarin

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Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem mittelgroßen Topf Cranberries, Brühe, Honig, Rosmarin, eine Prise Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen und im Topf abkühlen lassen.
Schritt 2
• Bestreichen Sie die Crostini mit Ziegenkäse und garnieren Sie sie mit Preiselbeeren.

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