Süßer Eichelkürbis im Ofen
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Zeit: 2 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 243, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 3 G., Cholesterin 31 mg, Natrium 567 mg, Zucker 13 G.
Kalorien 243, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 3 G., Cholesterin 31 mg, Natrium 567 mg, Zucker 13 G.
Eichelkürbis hat von Natur aus einen süßen Geschmack, doch dieses Rezept hebt die Süße auf ein karamellartiges Niveau. Bestreuen Sie jede Kürbishälfte mit braunem Zucker, geben Sie Butter für eine glänzende Oberfläche hinzu und backen Sie sie. Die Zubereitung ist einfach, und Geschmack und Aussehen sind unvergleichlich.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Eichelkürbisse, halbiert (Kerne entfernt)
- 4 Esslöffel Butter
- 4 Esslöffel dunkler brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 Esslöffel Rohrzucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eichelkürbis, Muskatnuss, brauner Zucker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Den Kürbis auf ein Backblech legen. Jede Hälfte mit 1 Esslöffel Butter und braunem Zucker bestreichen.
- Jede Kürbishälfte mit 1/4 Teelöffel Muskatnuss und Salz bestreuen. Im Ofen backen, bis der Kürbis weich und goldbraun ist, etwa 1 Stunde bis 1 Stunde 15 Minuten, dabei das Kürbisfleisch mehrmals mit dem Bratensaft übergießen.
- Bestreuen Sie die Ränder 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Rohrzucker. Servieren Sie den Kürbis warm.
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